Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Etiqueta: raïms

Contenidos marcados con la etiqueta "raïms"

Articles

Les pràctiques enológicas i la seguretat alimentària

Les recerques sobre la presència d’al·lergògens en aliments, concretament en el vi, s’estan centrant a reduir l’ocupació d’additius en vinificación pels problemes que pot ocasionar i controlar millor els processos de fermentació, sobretot de la fermentació maloláctica ja que, segons informa l’Associació Catalana d’Enólogos, en aquest procés es desenvolupa l’aparició d’amines biógenas, els seus principals […]

Data: Dimecres, 21 de Maig de 2003


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions