Senzilles, saboroses i econòmiques, les receptes de galetes per a gossos casolanes són una manera de controlar l’alimentació del ca i oferir-li una recompensa nutritiva a baix cost. Algunes propostes delicioses? A continación s’explica com fer galetes de cereals, pastes amb carn, galetes en el microones i deliciosos snacks de pollastre. Totes elles es detallen en aquest article, que també desvetlla alguns trucs per cuinar galetes per al ca i on trobar més receptes de galetes casolanes.
Galetes per a gossos casolanes: riques, sanes i barates
Les galetes per a gossos casolanes permeten triar els ingredients i evitar additius que sí contenen els snacks comercials
Les galetes per al gos preparades a casa poden resultar un saborós premi comestible per a l’animal. A més, ja que és possible controlar els ingredients utilitzats en cada recepta, és una manera saludable de recompensar a un ca al·lèrgic o amb problemes gàstrics i, fins i tot, d’oferir una nutritiva compensació a un animal que precisi cures especials en el menjar. Alhora, s’evita que el gos ingereixi additius i conservants poc recomanables, que sí contenen alguns snacks canins comercials.
Cuinar galetes casolanes per al ca és senzill i barat. Les receptes no són molt diferents de les empleades per elaborar galetes per a la resta de la família. Els únics requisits passen per eliminar el sucre i triar els ingredients adequats per al gos, com s’indica en les següents receptes.
1. Recepta de galetes per a gossos de cereals
Una de les opcions més saludables, simples i econòmiques és aquesta recepta de galetes canines de cereals. Per obtenir unes 40 pastes casolanes (el nombre dependrà de la grandària de la galeta), es necessiten dues tasses de farina integral (o blanca, en cas d’intolerància), 100 grams de flocs de civada (o segó), 50 grams de mantega, extracte de vainilla i la ralladura d’una llimona. La recepta es pot complementar, en el cas de gossos no al·lèrgics, amb un grapat de nous pelades.
L’elaboració és senzilla. Cal barrejar tots els ingredients, amb ajuda d’una cullera de pal, i pastar fins a aconseguir una massa homogènia. La idea és dividir la barreja obtinguda en cinc parts i separar quatre d’elles en borses per conservar en el congelador per a un altre moment.
Amb les mans, es dona forma de galeta a les petites fraccions de la massa que s’han reservat. Per acabar, es pot utilitzar un motlle amb forma de gosset, os/os o cor. Cal precalentar el forn a 200 ºC i, sense greixar, col·locar les pastes en la safata, recolzades sobre paper vegetal. Estaran llestes en uns deu o dotze minuts, quan la superfície s’hagi daurat feblement, encara que s’han de deixar refredar abans d’oferir-les-hi al ca.
Quant a la quantitat, no convé donar al gos a l’excés, ja que són un premi i no una substitució de la seva alimentació habitual. Quan es vulgui hornear més galetes, bastarà amb extreure una altra fracció de pasta i deixar que es descongeli abans de modelar i hornear.
2. Recepta de galetes per a gossos amb carn, molt senzilles!
Les sobres de guisats són una bona base per preparar galetes casolanes per a gossos
Les sobres de plats o guisats amb carn són una base fantàstica per elaborar aquestes saboroses galetes casolanes per al ca. Els ingredients addicionals necessaris són senzills i econòmics: uns 200 grams de farina integral (o blanca), un ou, un polsim de sal (en cas que el guisat manqui d’ella) i mitja tassa d’aigua calenta.
Tots els ingredients es barregen en un recipient profund, amb aigua calenta, fins que quedi una massa manejable. Es precalienta el forn a uns 180 ºC i, mentre, s’elaboren unes boles amb les mans, s’aixafen amb un corró de fusta (com els usats per fer pizza) i es modelen amb la forma desitjada. Com en la recepta anterior, s’introdueix la massa de les galetes en el forn i es deixa hornear uns 15 o 20 minutos (dependrà del grossor). Cal vigilar que no es cremin.
- Si a més d’amb gos, viu amb felinos, hi ha riques receptes casolanes per a gats amb carn.
3. Galetes casolanes per a gossos en el microones
El microones permet cuinar uns deliciosos snacks per al ca a casa, d’una manera ràpida, barat i saludable. Com a ingredients, són suficients 100 grams de farina integral (o normal), 100 grams de flocs de civada, uns 200 grams de pollastre o filet de vedella (valen sobres d’altres plats o guisats, sempre que no continguin ossos/ossos ni excés de greix) i un ou.
Es bat l’ou, s’afegeix la carn, es barreja amb una cullera de fusta i s’agreguen la resta dels ingredients -drena i farina- sense deixar de remoure, amb la finalitat d’evitar que quedin grumolls. Cal modelar com en les receptes anteriors i introduir-les en el microones, dins d’un recipient adequat. Perquè quedin més sucoses, i evitar que perdin massa humitat, és convenient introduir-les tapades. Amb la potència màxima, es deixen coure uns cinc o sis minuts i, en cas de ser necessari, es perllonga el temps de cocció.
4. Deliciosos snacks de pollastre per a gossos
Aquestes galetes casolanes de pollastre són un saborós premi comestible per al gos, a més d’uns senzills i barats aperitius amb els quals recompensar al pelut amic. Els ingredients que es necessiten per a la massa són els següents: 100 grams de farina, 50 mil·lilitres d’oli d’oliva, una tassa de flocs de civada (es pot barrejar amb una cullerada de llevat de cervesa, si es desitja), extracte de vainilla i un ou batut. S’inclouen també uns 200 grams de pollastre trossejat, sense os/os ni pell.
Com en la recepta anterior, es barreja en ou, s’afegeixen els cereals i la farina i es bat fins a obtenir una massa homogènia. S’agreguen la resta d’ingredients, inclòs el pollastre en trossos petits (de pocs centímetres). Es modela, primer amb les mans i després, per aplanar la massa, amb un corró. Solament queda ficar-les durant uns 15 minuts en el forn, precalentado a 180 ºC, fins a quedar orades.
- Segueix a Eva San Martín en Twitter.
Cuinar a casa els premis comestibles per al gos és una manera de controlar els seus ingredients: cal prescindir d’aquells als quals el ca sigui al·lèrgic o intolerant.
Per prevenir reaccions al·lèrgiques, en introduir un nou ingredient, és preferible fer-ho en quantitats petites.
La xocolata, els raïms passes, la ceba i l’alvocat figuren entre els aliments prohibits per al ca, per la qual cosa mai han d’afegir-se a les receptes casolanes. A més, “la carn de porc crua és tòxica per al gos”, s’assenyala en el llibre ‘Galetes per a gossos, casolanes!’ (NGV, 2012). Davant el dubte, el veterinari o nutricionista caní pot assessorar en cada cas.
Per conservar les galetes, poden introduir-se en un táper dins del frigorífic. Una altra opció és utilitzar borses de cotó o una llauna tancada. En funció dels ingredients que continguin, duraran unes dues o tres setmanes d’aquesta manera. Abans d’oferir-les-hi al gos, convé treure-les de la nevera amb almenys deu minuts d’antelació.
Fer una quantitat sobrant de massa casolana de galetes per al ca és una manera de tenir-la sempre disponible: pot conservar-se en el congelador, en borses separades, igual que la resta d’aliments de la família. En qualsevol cas, si es forma floridura, cal tirar-les, incloses les que no estiguin afectades.
Les llibreries són un bon lloc on experimentar amb noves receptes de galetes casolanes per al gos.
El manual ‘Galetes per a gossos’, de NGV, és un bon punt de partida.
Per els qui es defensin amb la llengua anglesa està ‘Gourmet Dog Biscuits’ (‘Galetes gourmet per a gossos’)de Bristol Publishing Enterprises.
Alguns establiments s’han especialitzat en pastissos per a cans. És el cas de Miguitas, a Madrid, un local dedicat a la “rebosteria perruna” amb ingredients naturals.
