Si s’està plantejant donar carn crua al seu gos o gat, sàpiga que aquesta pràctica ha estat criticada pels científics. El motiu és que, sovint, aquest aliment sense cuinar conté bacteris i paràsits que poden implicar un risc tant per a l’animal com para la seva família humana. A continuació donem més informació sobre l’alimentació amb carn crua per a mascotes i el que asseguren els experts sobre aquest tema.
Els patògens són comuns en la carn crua, un perill que creix en les dietes casolanes preparades sense supervisió veterinària
La tendència del menjar raw (crua), dieta BARF (bones and raw food diet) o també cridada d’aliments crus ha portat a molts amos de mascotes bienintencionados a llançar-se a la cerca de productes com a carn, ossos/ossos i altres òrgans que es venen congelats.Aquests aliments, després de descongelar-se, són oferts a cans i felinos amb l’objectiu de proporcionar-los una “dieta més natural” i de treure del bol del menjar de la mascota els additius i conservants freqüents en un tipus de dieta més processada. Entre les idees més repetides pels defensors d’aquesta opció està el fet que aquesta dieta crua “pot ajudar a prevenir problemes de pell” en el gos o gat, fins i tot reduir les al·lèrgies.
Carn crua per a la mascota: per què no
Però els científics rebutgen aquests suposats beneficis i adverteixen que no hi ha evidències suficients que els recolzin. També asseguren que oferir carn crua a la mascota pot ser nefast per a les seves dents, a més de causar problemes intestinals i possibles problemes de creixement en els animals més joves. La raó, diu el veterinari Paul Overgaauw, coordinador d’una recent i àmplia recerca sobre l’alimentació amb carn crua per a mascotes realitzada per la Universitat d’Utrecht (Països Baixos), és que “la dieta crua pot implicar una deficiència de nutrients”. Aquests riscos, que també matisa la recerca publicada en Veterinary Record, són molt importants en el cas de les dietes crues propietàries preparades sense supervisió d’un nutricionista veterinari.
A Espanya la dieta crua encara no és tan comuna com en països com Holanda, on la meitat d’els qui viuen amb gossos afirmen alimentar als seus amics amb productes de carn crua. Però la tendència augmenta.
Patògens en la carn crua
L’estudi apunta un altre motiu de preocupació: els patògens. Encara que cada vegada més gent alimenta al seu gos o gat amb carn crua, adverteix el veterinari, “la carn crua pot estar infectada amb bacteris i paràsits perillosos“. Entre ells, els científics han trobat Salmonella, Listeria (present en més de la meitat de les mostres) i I. coli (trobada en el 23 % dels productes analitzats) que poden provocar infeccions severes. A més, “el 80 % de la carn crua analitzada contenia algun tipus de bacteris resistent als antibiòtics”, afirma Overgaauw.
Altres vegades, adverteixen els veterinaris, aquests aliments poden causar al·lèrgies i altres problemes de salut a la seva mascota.Per exemple, un tipus d’I. coli oposat pot provocar insuficiència renal. I tot això, amb el risc afegit que aquests paràsits també poden causar malalties que transmetin després als éssers humans, ja sigui per contaminació creuada durant la preparació dels aliments o tan sol per estar en contacte proper amb l’animal.
I és que mentre que la majoria dels paràsits deixen de representar un problema per a la salut després de la congelació, no ocorre el mateix en el cas dels bacteris. I això pot implicar un risc en les dietes crues propietàries, no solament per a la mascota, sinó també per a la família humana.
Natural no és igual a millor
Per al veterinari Fausto Andrés, la recerca se sumeixi a un cos d’estudis que des de 2000 adverteixen dels possibles riscos que pot implicar l’alimentació crua per a la mascota. Així i tot, est és el primer treball que se centra en els productes venuts a Europa i que revisa algunes de les marques comercials etiquetades sota l’etiqueta raw.
No obstant això, matisa Andrés, no cal demonizar a la dieta crua, ja que cada vegada que sorgeix una nova dieta per a mascotes aflora un nou debat. “Encara que en general totes tenen el seu costat positiu i el seu costat negatiu”, confessa. La clau, diu, és no deixar-se enganyar i creure que “el natural és sempre millor solament pel fet de ser natural, perquè això no sempre és així”.
Per al veterinari, el “més racional” és escollir una alimentació comercial de qualitat com a base i, després, en dies concrets, “fer menjar casolà per a gats i gossos”, però amb coneixements adequats.
En resum, per Fausto Andrés, podem alimentar amb menjar casolà al gos o gat (de forma puntual), “sempre que aquesta procedeixi d’establiments de confiança o on es proveeixi vostè”. I, en tot cas, convé fugir de les dietes estrictes i sempre assegurar-se que l’alimentació del seu millor amic pelut compta amb el control del seu veterinari. “Els riscos són més grans del que pensem, per això és necessari un control, que en molts aliments per a animals no existeix”, conclou.
- Segueixi a Eva San Martín en Twitter.
