Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

10 consells per no tirar menjar i educar als nens en consum responsable

Donar exemple és la millor escola per ensenyar als teus fills a no balafiar aliments i ser consumidors conscients, sostenibles i solidaris

Comprar més menjar de la qual pots consumir o deixar que s’espatlli suposa tirar tones d’aliments. En concret, el balafiament alimentari és de 25 quilos per persona i any a Espanya, segons fonts del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA). Però, a més, altres actituds com netejar la casa amb un nombre excessius de productes químics embruta les aigües, i comprar uns pantalons de més en les rebaixes també té els seus efectes: la seva fabricació comporta una despesa enorme d’aigua, sense oblidar la que es contamina per tints i emissió de gasos. Són solament tres actituds, però molt representatives, que fem contínuament i que, segons els experts, hem de limitar si volem ser consumidors responsables. Més encara si pretenem que els nostres fills aprenguin a ser-ho. En aquest article expliquem els perills de tirar menjar, què és el consum responsable, i oferim consells per educar als nens en hàbits sostenibles.

Stop al balafiament: aposta per un consum sostenible

En 2019 Espanya va malgastar 1.352 milions de quilos de menjar i beguda, segons el Panell de Quantificació del desaprofitament alimentari en llars d’Espanya del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació. Aquest balafiament alimentari de les llars té importants conseqüències, i no solament per a la butxaca del consumidor. És important ser conscients, com assenyala l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) en la celebració del Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d’Aliments, que quan es perden o es malgasten els aliments, “es malgasten tots els recursos utilitzats per produir-los, inclosos l’aigua, la terra, l’energia, la mà d’obra i el capital”.

Els tentacles del balafiament alimentari arriben, a més, fins al medi ambient i contribueixen a la seva degradació. Per exemple, tot el menjar que es malgasta a nivell mundial “constitueix el tercer emissor de CO2 més gran del planeta”, segons fonts de l’organització pro desenvolupo sostenible Ecodes.

Si a l’hàbit de tirar menjar unim altres pràctiques consumistes, basades a comprar i tirar sense criteri, tenim com resultat l’esgotament dels recursos i una enorme petjada ecològica. Per això, seria convenient imposar-nos un consum responsable. Què és? És una actitud. Implica fer “ un consum conscient i crític, tant a l’hora de comprar un producte o contractar un servei, com en l’ús eficient dels recursos”, assenyalen des de la Direcció general de Consum de la Junta d’Andalusia. Ets un consumidor responsable si, a més de conèixer els teus drets, en adquirir productes o serveis et guies per criteris socials i mediambientals. Fent-ho així podràs contribuir a “millorar la qualitat de vida d’els qui habiten aquest planeta i garantir el menor impacte possible sobre el mitjà”, comenten les mateixes fonts.

Però no n’hi ha prou amb seguir aquests hàbits de consum. És essencial anar més enllà i educar als nens perquè aquest sigui el seu model, tant en la família com en el col·legi o per part de les institucions.

Consells per no malgastar i educar en consum responsable

El consum responsable es resumeix a ensenyar dues màximes als petits: “consumir i tirar menys, i d’una manera més sostenible“. Però hi ha molts més consells que pots posar en pràctica:

1. Ensenya a no tirar menjar

En 2019, vuit de cada deu llars espanyols van tirar productes tal com els van comprar, sense haver arribat a utilitzar-los, segons dades del MAPA. Si volem evitar el balafiament alimentari és important ensenyar als petits a menjar tot el que es compra o es posen en el plat. En l’intent poden ajudar iniciatives com el moviment “moderi lletja” que promou no tirar menjar pel seu aspecte. I no solament es tira a casa, sinó que el 20 % dels productes es rebutgen en les granges per qüestions estètiques. Hem d’ensenyar als nostres fills a comprar i menjar “fruita o verdura lletja” i aprofitar aquests aliments que posseeixen totes les garanties i propietats.

També pots registrar-te en aplicacions que persegueixen evitar tirar menjar. Cada vegada hi ha més establiments que s’adhereixen a iniciatives com les de les apps Too Good To Go o Ni les Molles, entre unes altres. Són aplicacions que permeten  als restaurants o negocis donar sortida als seus excedents de menjar, que d’una altra manera acabarien en les escombraries. Aquests aliments estan disponibles per als usuaris registrats en la corresponent app a un preu més barat i en perfectes condicions per al consum.

2. Cuina amb ells receptes amb sobres

Als nens els encanta cuinar al costat dels seus pares. Pots aprofitar aquesta disposició i realitzar junts receptes amb sobres, com les quals pots trobar aquí o aquí. Encara et queden restes? No els tiris! El que no es pugui aprofitar per menjar, es pot reutilitzar per a compostatge, un sistema que transforma les escombraries orgàniques en un fertilitzant ecològic idoni per a horts i jardins.

3. Dona exemple

L’exemple és la millor escola, doncs els adults (pares, professors…) “som el principal model en el qual es fixen els més petits a l’hora d’adquirir pautes i hàbits de conducta”, apunten des de l’adreça andalusa de Consum.

Coincideix amb aquesta opinió Nuria Millán, responsable del programa “Salut Ambiental a l’Escola”, de la Fundació Viu Sa: “Per a un nen, la qual cosa veu a la seva casa en el seu moment a dia deixa molt més impacto que una teoria que després no es duu a terme”. Per això és indispensable que siguem conscients d’aquest aspecte i assumim amb responsabilitat el nostre paper com a referents per a la població infantil.

Ahorrar agua al lavarse las manos por consumo responsable
Imatge: _Alicja_-

4. Educa’ls jugant

Apunta als teus fills a tallers o a activitats en ludotecas on es realitzin jocs sobre consum… o fomenta’ls tu mateix a casa: jugar als comerços, fer joguines amb materials reciclats, etc.

Ensenyar als nens no és difícil, fins i tot encara que siguin molt petits. Nuria Millán treballa en això diàriament a través de tallers impartits en aules de Primària, Secundària i Batxillerat. Perquè el missatge arribi, l’experta recomana “adaptar el llenguatge als nens i posar exemples fàcils i propers“. De fet, en els seus tallers als més petits expliquen que “el llapis que tenen en l’estoig està fet amb fusta que surt de l’arbre i la mina, amb grafit que surt de la mina. Si cuiden i no perden el llapis, trigaran més a comprar un de nou, amb el que no farà falta talar més arbres dels necessaris”.

Una altra iniciativa és el concurs escolar Consumópolis, que organitza el Govern d’Espanya en col·laboració amb diferents comunitats autònomes. És una iniciativa “perfecta per impulsar, a través del joc, el desenvolupament d’hàbits de consum responsable entre la població escolar”, expliquen des de la Junta d’Andalusia. Els nois han de superar diferents proves i etapes, “alguna cosa que fa que aprenguin gairebé sense adonar-se i de forma natural a practicar un consum responsable en el seu moment a dia”. Aquest tipus d’iniciatives lúdiques són una excel·lent forma que els continguts siguin interioritzats.

5. Ensenya a consumir menys

Pots educar al teu fill en fer la compra fent que es qüestioni “què és prescindible i què no”, indiquen des de Consum d’Andalusia. Per a això és una bona idea planificar la compra: fer una llista, fer una compra en funció del menú setmanal…

A més, Millán considera que cal “ser crítics i intentar arribar al fons de les qüestions”. Així, hem d’explicar als nens que és crucial consumir menys, perquè el reciclatge no és la solució a les tones de residus que generem. “Lluny del que pensem, una bona part d’ells ni es reutilitzen ni es transformen. Si volem netejar cal reduir, no hi ha una altra”, assegura l’experta.

6. Compra productes sostenibles

Cal educar per consumir de manera sostenible. En fer la compra ensenya als teus petits a triar els productes pel seu preu i la seva qualitat, però també perquè són respectuosos amb el medi ambient. Com? Alguns exemples:

  • Adquirir articles amb envasos lleugers (no sobreenvasados).
  • Apostar pels productes a orri.
  • Substituir les bosses de plàstic d’un sol ús per borses reutilitzables, cistelles, cabassos
  • Usar carro per fer la compra per no emprar borses per al transport.
  • Evitar beure aigua embotellada en plàstic; solament en vidre o un altre tipus d’envàs. El més convenient és beure aigua de l’aixeta en lloc d’adquirir aigua embotellada.

Parla’ls de l’impacte ecològic, encara que siguin petits. Els nens demanen contínuament i els pares recorrem a diferents fórmules per dir-los “no”: cal esperar a l’aniversari, si saques bones notes t’ho compro, ja tens moltes joguines… A aquesta col·lecció de discursos, “cal afegir el mediambiental: no, perquè no ho necessites i la seva fabricació contamina moltíssim”, sosté Millán.

Trabajando juntos por un consumo responsable
Imatge: Danjocross

 7. Fes protagonista al nen

Als petits els encanta ajudar i col·laborar. I realment contribueixen a transformar els costums familiars, doncs, en moltes ocasions, “són ells, a partir del treball dut a terme a l’escola, els que porten nous hàbits a les seves llars”, reconeixen des de la Junta d’Andalusia.

Com fer-los protagonistes? Pregunta, deixa que t’ensenyin i expliquin com creuen ells que s’ha de consumir. “Cal estar oberts als canvis que els fills portin a les famílies, recolzar-los i acompanyar-los en les seves decisions responsables”, agreguen.

8. Ensenya el poder dels gestos senzills

Pares, professors i institucions no es cansen de repetir-ho: apagar les llums, tancar les aixetes per estalviar aigua, baixar la calefacció… Has d’incidir en això i explicar als nens “com el fet d’estalviar electricitat, calefacció, aigua o combustible fa que millori la qualitat de vida de la col·lectivitat”, recorden des de Consum andalús.

9. Ensenya’ls la importància d’esperar

“Ho vull i ho tinc” és el pitjor ensenyament possible per als teus fills, doncs fomenta el consum pel consum, sense pensar ni planificar. I, gairebé sempre, sense tenir en compte les necessitats econòmiques reals, la qual cosa afegeix un problema més.

Per això, resulta essencial explicar a un nen que, abans de comprar alguna cosa que li agradi, “ha de deixar passar un temps per saber si de debò ho vol o és un capritx passatger“, suggereixen. Així mateix, encara que ho hi hagi decidit, has d’ensenyar-li a esperar per aconseguir-ho: estalviar la paga, analitzar si s’adecua a les pautes de consum recomanades, etc.

10. Consumeix més solidari

En adquirir un producte has de mostrar als petits la importància d’adquirir productes solidaris. Per què? Aquests articles són elaborats per empreses que compleixen amb els drets humans i la justícia social.

Conseqüències de no practicar consum responsable

Què succeirà si no canviem d’hàbits? Nuria Millán, des de la Fundació Viu Sa, assenyala que “ja estem sofrint les conseqüències”. Si continuem comprant a l’excés i sense fixar-nos en la seva procedència, “sens dubte agreujarà el problema que ja tenim a nivell climàtic i de contaminació”.Les principals conseqüències, els efectes de les quals a llarg termini poden ser impredictibles, són dues:

  • Esgotament de recursos: els recursos del planeta són limitats, la qual cosa, unit al creixement continu de la població, fa que sigui cada vegada més necessari i urgent acudir a un model econòmic basat en el consum responsable i sostenible, en la utilització racional dels recursos naturals i una menor generació de residus.
  • Petjada ecològica: tot producte o servei té una petjada ecològica, ètica, econòmica, social i laboral al món. Has de conèixer què consumis i com s’ha fabricat, distribuït, comercialitzat i reciclat, per poder apostar per un comerç just, ecològic i socialment responsable.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions