Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

7 passos per a muntar el teu propi hort ecològic a casa

Plantar productes biològics al teu balcó o jardí t'acosta a la naturalesa i et permet menjar aliments saborosos mentre protegeixes el planeta

Img huerto ecologico casa pasos Imatge: Depositphotos

Els aliments ecològics són aquells que han estat tractats amb pesticides naturals i conreats respectant els cicles propis de la naturalesa. No sols saben millor, sinó que el seu creixement lent -no forçat pels fertilitzants químics de síntesis- permet que verdures, plantes i fruites madurin més a poc a poc. Però, és possible fer un hort ecològic a casa amb èxit? Per descomptat! I per on cal començar? En aquest article et comptem els set passos que has de donar per a aconseguir-lo.

“Encara que al principi només conreem quatre enciams en una jardinera o unes tomaqueres en una jardinera gran, tenir el teu propi hort ecològic sempre resulta una experiència enriquidora”, reconeix Mariano Bueno, autor de l’hort ‘familiar ecològic’
Els aliments ecològics cuiden el planeta i protegeixen el sòl: el cultiu ecològic alimenta el substrat per a permetre que aquest pugui albergar cultius durant més temps, fins i tot anys. També redueixen la quantitat de substàncies químiques artificials, fertilitzants, abonaments i pesticides de ràpida evacuació que acaben en els aqüífers d’aigües subterrànies, i després en els rius i mars. De fet, el 36% dels espanyols que prenen productes ecològics (també anomenats biològics o orgànics) ho fan moguts per motius mediambientals, segons una enquesta del Ministeri d’Agricultura sobre consum alimentari.

“L’hort ecològic produeix aliments saludables tant per al consumidor com per a l’entorn, ja que no empra productes químics de síntesis”, resumeix Mariano Bueno, guru de la vida ecològica i autor de l’hort ‘familiar ecològic’ (RBA, 2016), una de les “bíblies” de l’aixada saludable.

On començar l’hort ecològic

Per a començar en això de l’hort ecològic i no abandonar pel camí el fonamental, diu Bueno, és no ser massa ambiciosos. “Encara que al principi només conreem quatre enciams en una jardinera o unes tomaqueres en una jardinera gran, tenir el teu propi hort ecològic sempre resulta una experiència enriquidora”, confessa.

El segon pas suposa no desmoralitzar-se i tenir interès a aprendre. “No necessitem haver nascut en una família d’agricultors. L’interès i la curiositat per aprendre tant dels encerts com dels errors resoldrà aquesta manca inicial de coneixements de cultiu”, assegura Bueno.

El tercer pas consisteix a trobar un lloc per a l’hort. Si vostè és un dels afortunats que compta amb un jardí a casa, aquest el lloc idoni per a començar l’hort ecològic. Encara que hagi de sacrificar part de les seves plantes ornamentals, una zona d’hort pot ser tan vistosa o més que un jardí convencional.

Si viu en un pis, no desesperi. “La terrassa és un bon lloc per a col·locar àmplies jardineres on conrear hortalisses com una tomaquera, un parell de mates de pebrots o uns rabanitos”, assenyala Bueno. La clau és experimentar i donar amb el que més li agradi. Fins i tot una teulada plana i fins al balcó o l’ampit d’una finestra pot ser un lloc per a muntar un hort ecològic on deixar créixer plantes comestibles tan decoratives, i més saboroses, que les ornamentals.

Fer compost
Un hort ecològic és un ens que funciona de manera autònoma. De fet, quan el disseny del seu espai està ben fet, a penes necessitarà abonar. “En una horta ecològica les restes de la collita es converteixen en abonament“, apunta l’ambientòloga Marta Rosique, creadora de Plantea ‘en Verd’, un espai de propaga sostenibilitat “en forma de tomàquets” per a la ciutat.

El compostatge consisteix a transformar escombraries orgàniques en compostos, un substrat idoni per a l’hort ecològic. I aquest és el quatre pas per a l’hort ecològic. Cal tenir un compostero, un cubiculum airejat en l’interior del qual es farà la descomposició i mineralització de les restes orgàniques amb ajuda dels microorganismes descomponedors. La bona notícia és que pot fer una compostador amb uns palets clavats perquè tingui quatre parets, deixant espai d’un centímetre entre els pals perquè entre l’oxigen.

Un altre aspecte important són els residus que cal usar. Poden ser secs o humits -han d’alternar-se en diferents capes-, però és millor si els tria variats. Els secs són restes de poda o de cultiu, fulles seques, palla i fins a cartó o peles d’ou. Els humits o verds són restes de fruites, verdures, gespa, fem fresc i fins a pòsits de cafè i infusions.

Amb l’objectiu de fer un bon substrat, afegeixi terra o sorra de l’hort. També és molt important ventilar la caixa de compostatge perquè no es podreixi i voltejar el compost, remoure’l de dalt a baix, a partir del primer mes perquè el substrat sigui homogeni.

Img fresas huerto ecologico art

Imatge: pxfuel

Però no desesperi: pot saltar-se aquest pas i triar un compost ecològic comercial, ja elaborat.

No comenci en gran
De poc serveix intentar construir una gran horta ecològica, si encara no sap com fer créixer una mata de pebrots a la seva terrassa. El cinquè pas, llavors, és anar pas a pas i començar la seva horta a poc a poc.
“Intentar fer un hort enorme i molt variat des del principi està en el 90% de les vegades condemnat al fracàs”, adverteix l’ambientòloga. “No oblidi que cada planta té el seu propi ritme i necessitats i vostè ha d’aprendre-les pas a pas. És més fàcil aconseguir l’horta ecològica somiada a poc a poc”, assegura Rosique.

Aprofiti els vegetals amics
Un hort ecològic no usa pesticides ni plaguicides sintètics, però pot aprofitar les associacions beneficioses de plantes comestibles -i aquest és el sisè pas- per a evitar les plagues i maximitzar els recursos del sòl disponibles. Un exemple és posar a prop plantes com l’enciam -que desenvolupa més la seva part aèria- i la pastanaga -que creix més en el subsòl- en l’hort.
Per què plantes començo?
El setè pas és triar les plantes. Les aromàtiques com el romaní, alfàbrega, la lavanda, la saba o la farigola resulten senzilles de plantar, a més de gratificants en la cuina per les seves propietats. A més, les tomaqueres, mates de pebrots i rabinitos són altres cultius comestibles gens complicats de conrear per a un horticultor principiant. També maduixes, jueves, enciams, pastanagues, remolatxa, albergínia, carabassons, faves i canonges són altres cultius fàcils i que s’adapten bé a les jardineres grans en un balcó.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions