Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

7 passos per muntar el teu propi hort ecològic a casa

Plantar productes biològics en la teva balconada o jardí t'apropa a la naturalesa i et permet menjar aliments saborosos mentre protegeixes el planeta

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 29 de Juny de 2018

Els aliments ecològics són aquells que han estat tractats amb pesticides naturals i conreats respectant els cicles propis de la naturalesa. No solament saben millor, sinó que el seu creixement lent -no forçat pels fertilitzants químics de síntesis- permet que verdures, plantes i fruites madurin més a poc a poc. Però, és possible fer un hort ecològic a casa amb èxit? Per descomptat! I per on cal començar? En aquest article t’expliquem els set passos que has de donar per aconseguir-ho.

"Encara que al principi solament conreem quatre enciams en un macetero o unes tomateras en una jardinera gran, tenir el teu propi hort ecològic sempre resulta una experiència enriquidora", reconeix Mariano Bueno, autor de 'L'hort familiar ecològic'


Els aliments ecològics cuiden el planeta i protegeixen el sòl: el cultiu ecològic alimenta el substrat per permetre que aquest pugui albergar cultius durant més temps, fins i tot anys. També redueixen la quantitat de substàncies químiques artificials, fertilitzants, abonaments i pesticides de ràpida evacuació que acaben en els aqüífers d'aigües subterrànies, i després en els rius i mars. De fet, el 36 % dels espanyols que prenen productes ecològics (també anomenats biològics o orgànics) ho fan moguts per motius mediambientals, segons una enquesta del Ministeri d'Agricultura sobre consum alimentari.

"L'hort ecològic produeix aliments saludables tant per al consumidor com per a l'entorn, ja que no empra productes químics de síntesis", resumeix Mariano Bueno, gurú de la vida ecològica i autor de 'L'hort familiar ecològic' (RBA, 2016), una de les "bíblies" de l'azada saludable.

On començar l'hort ecològic

Per començar en això de l'hort ecològic i no abandonar pel camí el fonamental, diu Bé, és no ser massa ambiciosos. "Encara que al principi solament conreem quatre enciams en un macetero o unes tomateras en una jardinera gran, tenir el teu propi hort ecològic sempre resulta una experiència enriquidora", confessa.

El segon pas suposa no desmoralitzar-se i tenir interès a aprendre. "No necessitem haver nascut en una família d'agricultors. L'interès i la curiositat per aprendre tant dels encerts com dels errors resoldrà aquesta manca inicial de coneixements de cultiu", assegura Bé.

El tercer pas consisteix a trobar un lloc per a l'hort. Si vostè és un dels afortunats que compta amb un jardí a casa, aquest el lloc idoni per començar l'hort ecològic. Encara que hagi de sacrificar part de les seves plantes ornamentals, una zona d'hort pot ser tan vistosa o més que un jardí convencional.

Si viu en un pis, no desesperi. "La terrassa és un bon lloc per col·locar àmplies jardineres on conrear hortalisses com una tomatera, un parell de mates de pebrots o uns rabanitos", assenyala Bé. La clau és experimentar i donar amb el que més li agradi. Fins i tot una teulada plana i fins a la balconada o l'ampit d'una finestra pot ser un lloc per muntar un hort ecològic on deixar créixer plantes comestibles tan decoratives, i més saboroses, que les ornamentals.

Fer compost


Un hort ecològic és un ens que funciona de forma autònoma. De fet, quan el disseny del seu espai està ben fet, amb prou feines necessitarà abonar. "En una horta ecològica les restes de la collita es converteixen en abonament", apunta l'ambientòloga Marta Rosique, creadora de 'Planteja en Verd', un espai de propaga sostenibilitat "en forma de tomàquets" per a la ciutat.

El compostatge consisteix a transformar escombraries orgàniques en compost, un substrat idoni per a l'hort ecològic. I est és el quatre pas per a l'hort ecològic. Cal tenir un compostero, un cubiculum airejat en l'interior del qual es farà la descomposició i mineralització de les restes orgàniques amb ajuda dels microorganismes descomponedors. La bona notícia és que pot fer una compostador amb uns palés clavats perquè tingui quatre parets, deixant espai d'un centímetre entre els pals perquè entre l'oxigen.

Un altre aspecte important són els residus que cal usar. Poden ser secs o humits -han d'alternar-se en diferents capes-, però és millor si els escull variats. Els secs són restes de poda o de cultiu, fulles seques, palla i fins a cartró o peles d'ou. Els humits o verds són restes de fruites, verdures, gespa, fem fresc i fins a pòsits de cafè i infusions.

Amb l'objectiu de fer un bon substrat, afegeixi terra o sorra de l'hort. També és molt important ventilar la caixa de compostatge perquè no es podreixi i voltejar el compost, remoure-ho de dalt a baix, a partir del primer mes perquè el substrat sigui homogeni.

Però no desesperi: pot saltar-se aquest pas i triar un compost ecològic comercial, ja elaborat.

No comenci en gran


De poc serveix intentar construir una gran horta ecològica, si encara no sap com fer créixer una mata de pebrots en la seva terrassa. El cinquè pas, llavors, és anar pas a pas i començar la seva horta a poc a poc.
"Intentar fer un hort enorme i molt variat des del principi està en el 90 % de les vegades condemnat al fracàs", adverteix l'ambientòloga. "No oblidi que cada planta té el seu propi ritme i necessitats i vostè ha d'aprendre-les pas a pas. És més fàcil aconseguir l'horta ecològica somiada a poc a poc", assegura Rosique.

Aprofiti els vegetals amics


Un hort ecològic no usa pesticides ni plaguicides sintètics, però pot aprofitar les associacions beneficioses de plantes comestibles -i est és el sisè pas- per evitar les plagues i maximitzar els recursos del sòl disponibles. Un exemple és posar a prop plantes com l'enciam -que desenvolupa més la seva part aèria- i la pastanaga -que creix més en el subsol- en l'hort.

Per què plantes començo?


El setè pas és escollir les plantes. Les aromàtiques com el romaní, alfàbrega, l'espígol, la saba o la farigola resulten senzilles de plantar, a més de gratificants en la cuina per les seves propietats. A més, les tomateras, mates de pebrots i rabinitos són altres cultius comestibles res complicats de conrear per un horticultor principiant. També maduixes, jueves, enciams, pastanagues, remolatxa, albergínia, carbassons, faves i canonges són altres cultius fàcils i que s'adapten bé als maceteros grans en una balconada.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte