Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Agricultura biodinàmica

Proposa una forma de conrear la terra de manera ecològica, encara que els seus crítics subratllen la inutilitat de la seva base esotèrica

ImgImagen: Marianne Perdomo
Els seguidors de l’agricultura biodinàmica creuen que la terra, les plantes, els animals i l’ésser humà treballen interconnectats en un únic organisme agrícola. El seu origen es troba en una sèrie de conferències impartides en 1924 per Rudolf Steiner, un filòsof i científic austríac que va crear un moviment espiritual al que va denominar “antroposofía”.

En la pràctica, la biodinàmica utilitza mitjans naturals i sostenibles per als seus cultius, similars als de l’agricultura ecològica o orgànica, com a rotacions de cultius ben pensades, compost elaborat amb fem de la granja, control de males herbes i malalties utilitzant materials basats en plantes i minerals, etc.

D’altra banda, els agricultors biodinàmics creuen en una sèrie de valors esotèrics més propis de l’alquímia medieval o de l’astrologia. Els seus defensors creuen en l’existència de ritmes, forces i energies “còsmiques” que influeixen en tots els éssers vius. En aquest sentit, un dels seus mètodes, conegut com a “dinamització”, consisteix en una sèrie de preparats que inclouen l’enterrament d’una banya de boví farciment de fem o la reducció d’insectes a cendres.

L’agricultura biodinàmica creuen que la terra, les plantes, els animals i l’ésser humà treballen interconnectats en un únic organisme agrícolaA més, els signes del zodíac i la posició de certs astres determinen els millors moments per realitzar les sembres o labors de cultiu. Referent a això, per exemple, els seus defensors es mostren preocupats davant la gran quantitat d’eclipsis que es produiran en 2007, tant lunars com d’altres planetes del Sistema Solar.

A Espanya, els agricultors biodinàmics compten amb una associació en la qual expliquen els fonaments d’aquesta forma de conrear la terra, i ofereixen una sèrie de llibres i revistes per conèixer més sobre el tema. Així mateix, ofereixen un llistat de productors i distribuïdors, i persones de contacte per poder aconseguir els seus preparats especials.

En definitiva, com explica en L’Escèptic Digital el professor de la Universitat de Granada, Jesús Barquín, “la part ecològica de l’enfocament biodinàmic és raonable, per la qual cosa té d’agricultura orgànica, sostenible i respectuosa de l’entorn. No obstant això, els seus principis se sustenten en suposicions espirituals sense fonament empíric contrastable”.

Demeter: l'etiqueta biodinàmica

ImgImagen: Demeter Internacional
El segell de qualitat “Demeter” certifica que el producte que ho porti ha estat elaborat de manera biodinàmica. Així mateix, l’etiqueta també garanteix que es compleixen els requisits de la normativa orgànica europea (generalment va acompanyat del segell ‘orgànic’). El nom fa honor a la deessa grega de l’agricultura.

L’associació sense ànim de lucre Demeter Internacional és la responsable d’aquest distintiu i que compleixi les normes de producció i elaboració fins al producte final. Fundada en 1977 per 19 organitzacions d’Europa, Amèrica, Àfrica i Austràlia, representa en l’actualitat a uns 3.000 productors de 35 països. A Espanya, el certificat es pot obtenir a través de l’Associació d’Agricultura Biodinàmica.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions