Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Dia Mundial de l’Aigua, sense aigua

Nacions Unides recorda en aquest Dia Mundial 2012 la relació entre aigua i seguretat alimentària i els greus desequilibris mundials

Img diamundialagua2012 Imatge: ONU

El Dia Mundial de l’Aigua recorda cada 22 de març i des de 1993, a instàncies de Nacions Unides, la importància de conservar aquest element líquid i garantir el seu accés en condicions adequades a tota la població mundial. El lema d’aquest any, “Aigua i Seguretat Alimentària”, pretén recordar els greus contrastos en l’accés a l’aigua i als aliments, dependents de la mateixa. Mentre es malgasta el 30% d’aliments produïts al món, uns mil milions de persones es moren de gana, la mateixa xifra que manca d’aigua potable. Els consumidors poden assumir diverses mesures per combatre aquest greu problema.

Aigua i seguretat alimentària, lema de 2012

El Dia Mundial de l’Aigua se centrarà aquest any en la seguretat alimentària. Segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), la crisi econòmica i l’augment dels preus dels aliments de 2008 ha suposat un important descens de la seguretat alimentària mundial. Els responsables de l’ONU recorden que en l’actualitat hi ha 7.000 milions de persones que alimentar i en 2050 hi haurà 2.000 milions més.

Uns mil milions de persones es moren de gana, la mateixa xifra que manca d’aigua potable

L’ONU destaca els greus contrastos en l’accés a l’aigua i als aliments. Els països rics consumeixen de mitjana dotze vegades més aigua que els pobres. I a pesar que es produeix més del doble d’aliments necessaris per a tots els habitants del món, uns mil milions de persones es moren de gana, la mateixa xifra que manca d’aigua potable. Segons Nacions Unides, un de cada sis habitants del planeta no disposa d’aigua neta i un de cada cinc manca de la més simple latrina. Amb la tendència actual en el consum de l’aigua, en 2025, dues de cada tres persones sofrirà estrès hídric.

A més dels contrastos en el consum, un altre dels problemes que més preocupa als responsables de Nacions Unides és la pèrdua d’aquest líquid element. A tot el món, al voltant del 70% del subministrament d’aigua es destina a l’agricultura, segons el Programa de Nacions Unides per al Medi ambient (PNUMA). Gairebé el 60% de l’aigua utilitzada en el reg es perd pel vessament o bé perquè s’evapora abans d’arribar a la planta, segons la UNESCO.

Però no tot és negatiu. Els esforços internacionals per lluitar contra aquesta situació han aconseguit alguns avanços: entre 1990 i 2010, més de 2.000 milions de persones van accedir a fonts millorades d’aigua potable. Així ho assenyala el recent informi “Progrés sobre l’aigua potable i sanejament 2012”, publicat per UNICEF i l’Organització Mundial de la Salut (OMS). Segons els seus responsables, gràcies a aquesta dada s’ha aconseguit un dels Objectius de Desenvolupament del Mil·lenni (reduir a la meitat la proporció de persones sense accés a l’aigua potable abans de 2015).

Preocupació per l’aigua virtual

Els responsables de Nacions Unides volen recordar en aquest Dia Mundial que no solament cal preocupar-se per l’aigua que bevem, sinó també per la qual “mengem”, és a dir, l’aigua necessària per produir aliments.

Una persona beu de mitjana de dues a quatre litres d’aigua diaris. No obstant això, la major part de l’aigua que “bevem” es troba en els aliments que consumim: per produir un quilo de carn de boví es necessiten 15.000 litres d’aigua, mentre que un quilo de blat necessita 1.500 litres, segons dades de l’ONU. És la coneguda com a “aigua virtual”, un concepte creat per l’investigador britànic John Anthony Allan per calcular quanta aigua s’empra a elaborar, empaquetar i transportar els productes de consum.

L’aigua virtual mostra també les diferències entre països. Mentre un nord-americà gasta a l’any de mitjana uns 2.500.000 litres d’aigua virtual (uns 7.000 litres diaris), un xinès consumeix tres vegades menys (700.000 litres, uns 1.920 diaris). A Espanya, segons càlculs d’un grup d’investigadors de la Universitat Politècnica de Madrid, cada ciutadà necessita una mica més d’un milió de litres.

Mesures per lluitar contra els problemes de l’aigua

Els experts de Nacions Unides incideixen en quatre punts necessaris per combatre els desequilibris de l’aigua i l’alimentació al món:

  • Consumir productes que facin un ús menys intensiu d’aigua.
  • Reduir l’escandalós “” desaprofitament d’aliments: mai es consumeix el 30% dels aliments produïts a tot el món i l’aigua utilitzada per a aquests es perd definitivament.
  • Produir més aliments, de millor qualitat, amb menys aigua.
  • Portar una alimentació saludable.

Els consumidors són fonamentals per reduir aquest problema. Conscienciar-se del problema de l’escassetat d’aigua, seguir uns senzills consells per estalviar aigua o exigir als responsables institucionals la presa de mesures eficaces són algunes de les accions que podem dur a terme.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions