Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Horticultura ecològica de ciutat

Cada vegada més ciutats espanyoles se sumen a la moda dels horts urbans, en els quals es conreen productes naturals i valors ecològics

ImgImagen: Gaurav
L’horticultura ecològica a Espanya encara és molt reduïda, sent Andalusia la primera comunitat productora. No obstant això, els consumidors demanden cada vegada més fruites i verdures ecològiques, per la qual cosa es considera un sector en auge que augmentarà en els propers anys. De fet, alguns casos resulten curiosos, com el de Catalunya, obligada a importar productes d’Andalusia, Àustria o França perquè els seus productors són incapaços de fer front a la cada vegada major demanda del seu mercat.

A més dels seus avantatges per al medi ambient i la salut, l’horticultura ecològica pot convertir-se en una alternativa d’oci per als habitants de les grans urbs. Algunes ciutats espanyoles estan començant a posar de moda els “horts ecològics urbans”, una manera lúdica d’entrar en contacte amb la Naturalesa i augmentar el respecte pel medi ambient.

Els horts ecològics d’oci estan molt estesos en moltes ciutats europees i també a Espanya, sent molt coneguts els de Madrid i AlacantRecentment, es constituïa a Albacete l’Associació d’Horticultores d’Oci Ecològic (AHOE), amb l’objectiu de desenvolupar un projecte d’implantació d’horts “ecològics d’oci”. Segons els seus responsables, “estan molt estesos en moltes ciutats europees i també al nostre país, sent molt coneguts els de la perifèria de Madrid i els horts urbans d’Alacant”.

En aquest sentit, l’Associació Cor Verd organitza a Alacant aquest tipus d’horts urbans, dirigits a persones de totes les edats. La iniciativa, denominada “Horts Urbans Ecològics”, obtenia un premi de l’Ajuntament alacantí per a projectes d’innovació de la participació i foment de l’associacionisme.

A Tenerife, l’Ajuntament de Candelaria ha impulsat un projecte d’horts escolars ecològics i jardins de plantes autòctones als quals s’han sumat diversos col·legis de la zona. D’aquesta manera, els seus promotors pretenen que els nens assumeixin diversos valors, com la responsabilitat de mantenir un hort i la preocupació pel medi ambient.

Horts ecològics propietaris

Els impulsors d’aquests horts ecològics de ciutat asseguren que se’ls pot treure rendiment amb una mica de terreny, per petit que sigui; una mica de temps i paciència; i un mínim d’informació bàsica. A més, recorden, es fomenta de pas el contacte directe amb la naturalesa i es realitza un saludable exercici físic.

Els experts en aquest tipus de cultius ofereixen una sèrie de consells bàsics a l’hora de llançar-se a ser un horticultor ecològic urbanita:


  • Planificació sostenible de l’hort: És el primer i més important pas a donar. Una bona distribució de l’espai disponible evitarà problemes i permetrà els millors resultats amb el mínim esforç. En aquest sentit, és fonamental el cultiu de diversos productes autòctons. La biodiversitat ofereix millors resultats i protegeix millor als productes de plagues i malalties.

  • La terra: Depenent de l’espai disponible, es poden conrear diferents tipus de productes. En una parcel·la de 30 o 40 metres quadrats es poden obtenir les hortalisses i verdures bàsiques de la dieta quotidiana. Si no es disposa de terreny propi, es pot participar en algun d’aquests horts ciutadans, i fins i tot la terrassa o la balconada de casa poden servir per conrear diverses hortalisses. En qualsevol cas, és interessant que el terreny estigui orientat al sud o, almenys, que rebi diverses hores al dia de llum solar.

  • L’aigua: S’aconsella un sistema de reg localitzat, com a tubs de degoteig o mànegues d’exsudació i un senzill programador de reg. D’aquesta manera s’eviten els problemes derivats tant de l’excés com de la falta d’aquest preciós líquid.

  • Llavors amb certificació ecològica: Es poden aconseguir en algunes tendes especialitzades. També es pot recórrer a els horticultores ecològics i fins i tot a l’intercanvi de llavors promogut per algunes associacions o grups d’agricultura ecològica.

  • Fertilitzant natural: Encara que es pot comprar compost i abonament orgànic, es pot ser autosuficient mitjançant un compostero, ja sigui comercial o propietari, i aprofitar així les restes orgàniques domèstiques.


Remedios naturals contra plagues i malalties

Els detractors dels productes de l’horta ecològica recorden que són més cars que els convencionals perquè, al no utilitzar fertilitzants i plaguicides químics, la seva producció és inferior i estan més exposats a les plagues i malalties.

ImgImagen: Bill Davenport
Per la seva banda, els horticultores ecològics expliquen que a canvi de pagar una mica més, l’ecosistema surt menys perjudicat i el consumidor rep a canvi fruites i verdures més naturals. Així mateix, afirmen fins i tot que en els últims anys estan aconseguint majors produccions per hectàrea que en les finques de cultiu químic. D’aquesta forma, pretenen respondre a les crítiques que afirmen que si l’horticultura ecològica es generalitzés no podria generar aliments per a tota la població mundial.

Per evitar l’ocupació de substàncies químiques, l’horticultura ecològica utilitza diverses tècniques, com les següents:

  • Associació de cultius: Per exemple, les substàncies volàtils emeses per la ceba dificulten a la mosca de la pastanaga (Psilia rosae) trobar el seu menjar.
  • Fertilització orgànica: A més d’ajudar a créixer al cultiu, contribueix a suprimir malalties com les ocasionades per fongs del sòl o els insectes plaga.
  • Control biològic artificial: A més de les pràctiques naturals, es pot recórrer a tot tipus d’insecticides bacterians, insecticides i fungicides botànics o mitjançant la solta de depredadors, parasitoides i microorganismes patògens de plagues.
  • Maneig de les males herbes: En comptes d’eliminar-les, el seu correcte control pot aportar beneficis a l’horticultor.
  • Solarización: Consisteix a posar uns plàstics transparents damunt de l’horta ja preparada. D’aquesta manera, s’elimina als fongs nocius per a les plantes, i s’afavoreix la reproducció dels fongs beneficiosos.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions