Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La Convenció CITIS imposa límits temporals a la venda de caviar per frenar el seu comerç il·legal

A partir de 2006, tot el caviar haurà de ser exportat en el mateix any de la seva producció
Per mediatrader 14 de octubre de 2004

Els delegats reunits en la conferència de la Convenció sobre el Comerç Internacional d’Espècies de Fauna i Flora Amenaçades d’Extinció (CITIS), a Bangkok (Tailàndia), han acordat imposar límits temporals a la venda de caviar, amb l’objectiu de frenar el comerç il·legal d’aquest producte.

Així, el caviar processat aquest any haurà de ser exportat com a més tard el 31 de març de 2005. A partir de 2006, tot el caviar s’exportarà en el mateix any de la seva producció, amb la finalitat d’evitar que els “estocs” s’acumulin d’un any per a un altre.

A més, no es permetran les reexportacions de caviar de més de 18 mesos. Fins ara, els comerciants il·legals podien declarar fraudulentament que el seu caviar havia estat processat en anys anteriors, i sortejar així les quotes anuals ja imposades per la CITIS.

A causa d’aquest buit legal, es donava també la circumstància que els estats productors guardaven part de la producció d’un any per a un altre. Era llavors quan sortia al mercat el caviar fresc dels furtius, que aconseguida elevats preus.

La setmana passada, al marge de la CITIS, els principals països productors de caviar (Azerbaidjan, Iran, Kazakhstan, Rússia i Turkmenistan) van acordar reduir les seves quotes d’exportació per “promoure pesqueres sostenibles i proporcionar la tan necessària estabilitat a la indústria” d’aquest producte. D’aquesta forma, les quotes d’exportació combinades de beluga -el més rar i valuós dels esturions- s’han retallat el 50% respecte a les de 2003, mentre que les de l’esturió sevruga s’han reduït en un 40%. Quant a les quotes de caviar d’esturió rus i persa, s’han retallat un 10%.