Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’agricultura ecològica o “bioagricultura” s’aferma a Espanya, segons un informe

Els espanyols van gastar prop de 73 milions d'euros en productes biològics l'any passat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 13deDesembrede2002

La protecció del medi ambient i la seguretat alimentària han fet que en els últims deu anys l’anomenada “agricultura ecològica” s’hagi fet amb un buit important entre les preferències dels agricultors i ramaders europeus. Però no sols ells es decanten per productes i mètodes “bio”. Concretament, a Espanya, els consumidors van arribar a gastar-se en productes biològics, al llarg de 2001, prop de 73 milions d’euros, això és, un 0,12% de la despesa total en alimentació, segons un informe elaborat pel periòdic del sector agrari “El camp avui”.

L’auge actual de l’agricultura i ramaderia ecològica es deu, segons aquest estudi, a la proliferació de problemes de l’índole de les vaques boges o la manipulació genètica i irradiació dels aliments, la qual cosa ha generat una profunda preocupació per les qüestions relacionades amb la seguretat alimentària. Al vigent desenvolupament de la també anomenada “agricultura biològica” ha contribuït a més la presa de consciència per part dels consumidors de les qüestions relacionades amb la seguretat alimentària i els problemes mediambientals.

Segons estimacions de la Comissió Europea, encara que en 2000 només representava el 3% del total de la superfície agrària útil de la UE, l’agricultura ecològica s’ha convertit en un dels sectors agraris més dinàmics dins de la Unió. Entre 1993 i 1998, aquest sector va créixer anualment al voltant d’un 25% i s’estima que, des de 1998, el seu creixement s’ha xifrat en un 30% anual.

Quant a la diferència entre l’agricultura ecològica i altres sistemes de producció agrícola, d’una banda, l’ecològica afavoreix l’ús de recursos renovables i el reciclatge en la mesura en què restitueix al sòl els nutrients presents en els productes residuals.

I per un altre, aplicada a la cria d’animals, regula la producció de carn i ocells de corral prestant particular atenció al benestar dels animals i a la utilització de pinsos naturals. La producció ecològica evita la utilització de plaguicides, herbicides, abonaments químics, hormones de creixement i antibiòtics, així com la manipulació genètica. Com a alternativa, els productes “ecològics”, a través de tècniques innovadores aplicades a la maquinària, contribueixen a mantenir els ecosistemes i a reduir la contaminació.

En el passat, el fet que els aliments ecològics anessin més cars que els convencionals, es va considerar un fre a l’expansió d’aquesta mena d’agricultura. No obstant això, en l’actualitat, és cada vegada major el nombre de consumidors disposats a pagar més a canvi de majors garanties de seguretat alimentària i de qualitat, segons el treball del “camp avui”.

En 1991, any en què va començar a funcionar el Consell Regulador de l’Agricultura Ecològica, hi havia inscrites a Espanya 346 finques, que sumaven una superfície de 4.235 hectàrees. A tancament de 2001, hi havia inscrits 15.607 productors ecològics, que es corresponen amb una superfície total de 485.079 hectàrees, un 2% de la terra agrària útil del nostre país, segons dades d’aquest organisme. Aquesta superfície està destinada principalment al cultiu de l’olivera, cereals, lleguminoses i fruita seca.

Pel que fa al bestiar, a Espanya existeixen 1.327 explotacions ramaderes ecològiques, sobretot boví i oví, de les quals la meitat es troben a Extremadura.

Malgrat aquests registres, l’informe revela que Espanya està encara lluny d’altres països comunitaris en el que a consum es refereix, encara que no en àrees de cultiu. Actualment, el nostre país ocupa el quart lloc a Europa per superfície d’agricultura ecològica, amb aquestes una mica més de 485.000 hectàrees, per darrere d’Itàlia, amb un milió d’hectàrees, Alemanya, amb unes 800.000, i Regne Unit amb prop de 500.000.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions