Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Nou logotip ecològic europeu

Garantirà als consumidors que l'aliment que ho porti procedeix d'agricultura ecològica i compleix els exigents requisits de la UE
Per Alex Fernández Muerza 18 de febrer de 2010
Img logoecoeu

Els consumidors ja no tindran dubtes per identificar un aliment elaborat de manera ecològica en la Unió Europea (UE). A partir de juliol, un nou i únic logotip obligatori certificarà que el producte que la porti ha passat els exigents controls europeus per a aquest tipus d’aliments. Els responsables comunitaris volen així facilitar el consum d’aquests productes que consideren bons per al medi ambient i per als consumidors actuals i de les properes generacions.

Imagen: Dusan Milenkovic

Els consumidors europeus volen cada vegada més productes ecològics. Segons dades de la UE, s’estima que aquest mercat creix a un ritme anual d’entre un 10% i un 15%, i que l’aportació dels aliments ecològics al total del mercat alimentari europeu es va incrementar del 0,5% al 4% entre 1997 i 2006.

Conscients d’això, la Comissió Europea (CE) ha donat a conèixer la nova etiqueta que serà obligatòria a partir de juliol en els aliments produïts en la UE de manera respectuosa amb el medi ambient. Fins ara, adjuntar una etiqueta que assenyalés aquesta procedència era una mesura voluntària. El nou logotip, denominat “eurohoja”, consisteix en una etiqueta verda amb els estels blancs de la UE, repartides en forma de fulla d’arbre. Els consumidors podran reconèixer així millor els productes ecològics fets als Països Membres sense necessitat de logotips específics de cada país.

El mercat ecològic europeu creix a un ritme anual d’entre un 10% i un 15%

Al costat de l’etiqueta es podran col·locar altres distintius de caràcter privat, regional o nacional. Els productes hauran de portar el nom de l’últim operador que ho va gestionar, ja sigui el productor, el transformador o el venedor, així com el nom i el codi de l’organisme d’inspecció.

Un dels objectius del nou etiquetatge és evitar la confusió entre els consumidors. Els productes que no s’elaborin d’acord a les normes ecològiques ja no podran utilitzar qualsevol terme del tipus ecològic, bio, ressò, etc., inclòs l’ús d’aquests apel·latius en marques registrades, o la seva aparició en l’etiquetatge o en la publicitat.

Img te ecologico001

Un producte amb aquesta nova etiqueta haurà de garantir que, com a mínim, un 95% dels seus ingredients s’han elaborat de manera ecològica; que compleix amb les normes del pla d’inspecció oficial; que prové de forma directa del productor o del transformador en un envàs segellat; que no conté organismes modificats genèticament (OMG) tret que aquests s’hagin incorporat al producte de manera no intencionada i que la seva proporció en l’ingredient sigui menor del 0,9%; i que identifica al productor, al transformador o al venedor i a l’organisme d’inspecció. Als operadors que no compleixin amb tots els requisits se’ls podrà retirar la seva certificació ecològica.

L’etiqueta haurà d’indicar el lloc en el qual es van produir les matèries primeres agrícoles (“UE”, “no-UE” o el nom del país, dins o fora de la UE, on el producte o els seus ingredients es van conrear). Els productes ecològics de tercers països no tindran obligació de portar aquesta etiqueta, però la seva distribució al mercat comú europeu només estarà permesa si s’han elaborat i controlat en condicions similars a les de la UE. La CE i els Estats membres autoritzaran i seguiran als organismes de control que treballen en tercers països.

Com ha de produir-se un aliment ecològic

Segons els responsables de la UE, l’agricultura ecològica proporciona al consumidor aliments frescos, saborosos i autèntics, al mateix temps que respecta els cicles vitals dels sistemes naturals. Per a això, es procura que els aliments siguin de temporada i produïts el més a prop possible dels consumidors.

Segons els responsables de la UE, l’agricultura ecològica proporciona aliments frescos, saborosos i autèntics

Els productors agrícoles o ramaders que vulguin reconèixer els seus aliments com a ecològics han de complir una sèrie de requisits, com la rotació de cultius, la limitació molt estricta en l’ús de pesticides i fertilitzants sintètics, antibiòtics per a bestiar, additius i similars, la prohibició de l’ús d’OMG o l’aprofitament dels recursos locals, com el fem per a la fertilització o aliments per al bestiar produïts en la pròpia granja. A més, han d’utilitzar espècies adaptades a les condicions locals, criar bestiar en zones a l’aire lliure i amb aliments naturals, formar part d’una cadena de subministrament ecològica o usar llavors produïdes de forma ecològica, que es poden consultar en la base de dades de la UE.

La nova etiqueta ecològica europea es podrà aplicar a productes vius o sense processar, aliments preparats, pinso per a animals, i llavors i material de reproducció. Queden exclosos els productes per a la caça i la pesca d’animals salvatges.

Per poder utilitzar el certificat, els productors hauran de passar per un període d’adaptació de dos anys com a mínim. Si desitgen simultanejar el mètode ecològic amb el convencional, han de separar de forma clara ambdues activitats. Tota la cadena de producció estarà subjecta a inspeccions per part d’organismes o autoritats que garanteixen la conformitat amb la normativa.

L’adopció del nou logotip és una de les iniciatives contemplades després de l’entrada en vigor, l’1 de gener de 2009, del nou reglament europeu per a la producció, control i etiquetatge de productes ecològics. La nova normativa augmenta el nivell d’exigència per garantir que els consumidors reben aliments de qualitat i que protegeixen el medi ambient, la biodiversitat i als animals destinats a l’alimentació humana.

La UE disposa de diverses institucions per protegir i fomentar aquestes pràctiques, com el Comitè Permanent d’Agricultura Ecològica. Per la seva banda, la Direcció general d’Agricultura i Desenvolupament Rural de la Comissió Europea és l’encarregada d’augmentar la conscienciació sobre l’agricultura i producció ecològica entre els consumidors de la UE. Al seu web ofereix tot tipus d’informació sobre aquest tipus de producció.

Una dura competició per triar el nou logo

L’elecció del nou logotip ha estat un procés que ha comptat amb la participació de milers d’europeus: 3.422 participants van enviar la seva proposta de disseny. El jurat, entre els membres del qual va estar el ciclista Miguel Indurain, va preseleccionar tres finalistes perquè poguessin ser triats per Internet. Després d’un període de votació de dos mesos, el disseny de l’estudiant alemany Dusan Milenkovic va obtenir el 63% dels més de 130.000 vots, enfront dels seus uns altres dos competidors. Els requisits per guanyar la competició exigien que el logo fos recognoscible dins i fora del mercat comunitari i fàcil de recordar i de relacionar amb l’agricultura ecològica de la UE sense recórrer a paraules o lletres.

Els responsables d’Agricultura de la CE han assenyalat que a partir de la seva entrada en vigor es realitzarà una campanya per donar a conèixer la nova etiqueta entre els ciutadans i conscienciar sobre la importància de l’agricultura i la ramaderia ecològiques.