Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Medi ambient

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

“És clau treballar de la mà dels nostres proveïdors per a donar-los suport en la reducció de les seves petjades de carboni”

Cristina Rodríguez, responsable de Sostenibilitat del Grup EROSKI

Imatge: Eroski Consumer

Mesurar, reduir i compensar les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle és un desafiament per a qualsevol empresa, però més encara per a una cadena de distribució com EROSKI, que embeni més de 126.000 productes de 4.300 proveïdors diferents. EROSKI és la primera empresa de distribució alimentària d’àmbit estatal que s’ha compromès a aconseguir la neutralitat en carboni l’any 2050. El seu responsable de sostenibilitat, Cristina Rodríguez, ens explica com estan treballant per a aconseguir-lo.

Quines implicacions té que una empresa de distribució sigui neutra en carboni?

Suposa que garantim l’absorció de totes les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle que es generen a les nostres botigues i plataformes, a més de les quals s’emeten en produir i consumir els productes i serveis que comercialitzem. És a dir, que retirem de la naturalesa tants gasos com nosaltres, els nostres proveïdors i clients generem a causa de la nostra activitat. Això implica que, en primer lloc, hem de reduir el màxim possible les nostres emissions directes i indirectes i, després, dur a terme projectes, com la plantació d’arbres, que permetin augmentar la quantitat de gasos que la naturalesa absorbeix.

Com calcula EROSKI les seves emissions?

La nostra petjada de carboni es compon d’aquelles emissions directes que generem, per exemple, en la calefacció de les botigues o en la refrigeració dels productes, a més de les emissions indirectes per la producció de l’electricitat que consumim, així com de la resta de les emissions indirectes que la nostra activitat genera: des del combustible usat pels transportistes o els clients i treballadors en desplaçar-se, passant per l’aigua consumida o el tractament dels residus generats, fins a la producció de tots els productes que embenem. La petjada de l’abast 1 i 2, i part de la 3, és senzilla de calcular, ja que disposem de les dades internes de consums i, per tant, simplement cal convertir-los a quant CO2 equivalent. No obstant això, el càlcul de l’abast 3 és més ambiciós, ja que en molts casos són dades que no disposa l’empresa. Per a això, existeixen ‘biblioteques’ amb petjades de carboni mitjà de diferents tipus de productes, que permeten realitzar una estimació d’aquestes emissions. Continuem avançant cada any a disposar d’informació més completa sobre la nostra petjada fidels al nostre compromís de transparència.

Quines mesures concretes ha implantat ja?

Des de 2017, en EROSKI hem reduït en més d’un 40% les emissions d’abast 1 i 2, així com les relatives a les activitats logístiques dins de l’abast 3, gràcies a mesures d’ecoeficiència en botigues i transport. Hem dut a terme també altres accions sobre les emissions indirectes, com reduir el consum de paper oferint el tiquet digital en la nostra app, o treballar mà a mà amb els nostres proveïdors perquè redueixin l’impacte dels productes que comercialitzem. Per a això, potenciem el consum de proximitat a través d’acords amb més de 2.400 petits proveïdors locals i treballem per a facilitar un consum més sostenible incorporant certificacions com MSC, Global G.A.P. o el segell ecològic en productes de la nostra marca pròpia.

Quines accions espera dur a terme EROSKI en els pròxims anys?

Per a reduir les emissions de l’abast 1 i 2, els departaments implicats han establert objectius concrets que escometran a curt i mitjà termini: subministrament d’energia 100% renovable, canvi complet a il·luminació led, ús de refrigerants menys contaminants, renovació de la flota de vehicles… Respecte a l’abast 3, continuarem orientant els nostres processos cap a un model d’economia circular, minimitzant el consum de recursos, com a paper o aigua, i reutilitzant i reciclant els residus que generem. I, per descomptat, treballarem de la mà dels nostres proveïdors per a motivar-los i donar-los suport en la reducció de les seves respectives petjades de carboni. A més, compensarem les emissions que no ens sigui possible reduir a 2050 contribuint en diferents projectes d’absorció de CO₂, com a programes de reforestació, entre altres.

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions