Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Alerten sobre el perill de consumir taronges dels arbres que decoren els carrers

La pell absorbeix tots els gasos i productes tòxics derivats de la pol·lució de les ciutats

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 03deFebrerde2002

Les taronges dels arbres que decoren els carrers i places dels municipis del sud i el sud-oest d’Espanya no són aptes per al consum humà, perquè la pell del fruit absorbeix tots els gasos i productes tòxics derivats de la pol·lució de les ciutats. Precisament, la pela de la taronja és l’ingredient fonamental de la melmelada amarga, exportada principalment a Gran Bretanya, Irlanda i els països escandinaus.

La taronja amarga, utilitzada per a l’elaboració de confitura mitjançant l’agregació de tirillas o ensopecs, és molt consumida als països anglosaxons, on no ha estat necessària cap campanya de promoció. No en va, la millor ambaixadora d’aquest producte ha estat la Reina d’Anglaterra, Isabel II, qui sol desdejunar amb aquest tipus de melmelada. La matèria primera de la conserva es troba en la producció de Sevilla, amb 20.000.000 quilos a l’any, seguida de Còrdova, Cadis i Huelva, fins a sumar les 24.000 tones.

Però les taronges urbanes, plantades pels ajuntaments i convertides pels nens en petites pilotes per a improvisats partits de futbol o pels manifestants de qualsevol mena de protesta en armes llancívoles, és un “subproducte alimentós”, segons l’Associació per a la Defensa de la Taronja Amarga (ADNA), constituïda per a defensar el cultiu d’aquest fruit i presidida per Dora Fraga, germana del president de la Xunta de Galícia, Manuel Fraga, que porta gairebé mig segle establerta en Mairena de l’Alcor, un municipi de la campanya sevillana.

ADNA alerta de l’alt “risc” que suposa la utilització de la taronja dels carrers per a l’elaboració de la melmelada perquè “la seva pell absorbeix tots els gasos i productes tòxics derivats de la pol·lució urbana, com el plom i els metalls pesants de les emissions dels vehicles”.

El president de la Cooperativa Agrària Tarongera dels Alcores, Joaquín Troncoso, tem que el problema acabi esquitxant a tot un sector per culpa “de la falta d’ètica d’unes persones a les quals no els importa fabricar un producte que saben que no té els registres sanitaris”. “La taronja que es produeix en el camp passa per tots els registres i controls sanitaris i compleix les directives de qualitat alimentària de la Unió Europea”, addueix Troncoso.

El president de la cooperativa assegura que tot el procés d’elaboració té “més serrells que un vestit de gitana i no pot haver-hi cap sense controlar”.

Cal destruir-les

Dues empreses establertes a Sevilla i València continuen utilitzant les taronges dels carrers que obtenen a un preu “irrisori”, ja que, segons denúncia Fraga, “per als ajuntaments aquests fruits són tan sols un emprenyament perquè embruten els seus carrers”.

Els municipis busquen llavors una empresa que per vint mil pessetes o totalment gratis els retira milers de tones que després venen a un preu que destrossa el mercat.

Davant aquesta situació, l’associació ha aconseguit acords amb diversos municipis, entre ells el de la capital sevillana i també amb la Diputació de Sevilla, per a recollir les taronges i destruir-les amb tractors que les “piquen en abocadors”, explica Troncoso.

Plantar un altre tipus de taronger

A més, l’associació vol anar més enllà i fins i tot canviar el tipus de tarongers que es planten a les ciutats. Això no afectaria el caràcter ornamental del taronger, ja que la fulla del nou patró també és perenne, té la mateixa aroma i la mateixa flor del taronger. L’única cosa que varia del taronger tradicional és el fruit, que s’embeu “i només queda la pela i això ja no es pot comercialitzar perquè per a fer la melmelada fa falta també la polpa”, explica Troncoso, per a qui la melmelada de taronja amarga “és la millor del món”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions