Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia > Problemes de salut

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Colesterol

Una dieta baixa en greix i l'exercici físic regular disminueixen els nivells en sang d'aquesta substància

El colesterol és una substància present en qualsevol organisme i imprescindible per al seu funcionament. No obstant això, nivells elevats en la sang augmenten el risc de patir malalties coronàries i constitueixen un greu perill per a la salut, en afavorir l’acumulació de colesterol en les parets de les artèries (arterosclerosis). Una dieta baixa en greix i exercici físic moderat però continu afavoreix la presència del denominat colesterol “bo”, encarregat de netejar els vasos sanguinis i destruir el colesterol “dolent”.

Definició

La Fundació Espanyola del Cor (FEC) defineix el colesterol com aquella substància grassa natural que està present en totes les cèl·lules del cos humà i resulta “imprescindible” per al normal funcionament de l’organisme.

  • La seva presència afavoreix la formació d’àcids biliars, necessaris per a la digestió dels greixos.
  • Constitueix la membrana cel·lular, de manera que sense ell no hi hauria estructures cel·lulars.
  • En la pell, i al contacte amb els raigs solars, aconsegueix transformar-se en vitamina D.
  • Protegeix la pell de molts agents químics i evita la deshidratació per vaporització.
  • Ajuda en la formació de certes hormones, com les sexuals i les tiroidals.

“Malalts de colesterol com a tal no existeixen. No obstant això, els nivells de colesterol plasmàtic elevats constitueixen un factor de risc cardiovascular”, apunta Carmen Cuadrado, professora de Nutrició de la Universitat Complutense de Madrid.

L’ésser humà obté cada dia quantitats importants de colesterol que procedeixen de dues vies: del fetge -que fabrica prop de 1.000 mil·lilitres- i d’aliments tan habituals com el rovell d’ou, els menjars grassos o la mantega. Aquesta circumstància obliga l’ésser humà a tenir en compte els nivells recomanats pels especialistes i a sotmetre’s a exàmens periòdics, sobretot, quan es forma part dels denominats ‘grups de risc’.

En aquest sentit, la FEC adverteix del perill que impliquen nivells elevats de colesterol (hipercolesterolemia) i recorda que convé aprofitar les extraccions de sang que es realitzin per qualsevol motiu per a mesurar aquests nivells. “Abans dels 30 anys hauríem de saber la nostra xifra de colesterol total”, alerta.

Paginació dins d’aquest contingut


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions