Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia > Prevenció

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Com cuidar l’alimentació dels pacients respiratoris en Nadal

Les persones amb patologies respiratòries és important que mantinguin un pes saludable, ja que la malnutrició i l'obesitat repercuteixen en la funció pulmonar

Els pacients respiratoris han de cuidar diàriament la seva alimentació. Per aquesta raó és important seguir certes recomanacions en el Nadal, ja que en aquest període els excessos són molt freqüents. Mantenir un pes saludable és fonamental, perquè tant la desnutrició com l’obesitat repercuteixen en la funció pulmonar. En el següent article s’explica com cuidar la dieta de les persones amb patologies respiratòries en l’època nadalenca, s’ofereixen diversos consells pràctics i, també, es donen algunes idees per elaborar un menú ric i sa.

Imatge: brebca

La importància de mantenir un pes saludable

Les persones amb patologies respiratòries han de mantenir un pes saludable, perquè tant la desnutrició com l’obesitat repercuteixen en la funció pulmonar.

L’obesitat ocasiona alteracions de la mecànica respiratòria, doncs dificulta l’expansió de la caixa toràcica i el moviment del diafragma, els bronquis petits es tanquen i és necessari un major volum d’oxigen i una major freqüència respiratòria per realitzar qualsevol activitat en comparació d’una persona sense sobrepès.

La malnutrició afecta a la qualitat funcional i, en conseqüència, a la qualitat de vida. El funcionament dels pulmons i dels músculs respiratoris es veu alterat, la qual cosa contribueix a la deterioració de la malaltia.

Com mitigar la dispnea produïda en menjar

A molts pacients respiratoris el fet de menjar els ocasiona falta d’aire o cansament, per la qual cosa és recomanable que segueixin aquests consells:

  • Descansar abans de cada menjar.
  • Realitzar de cinc a sis menjars diaris i evitar els menjars abundants i copioses.
  • Menjar a poc a poc i mastegant bé.
  • Utilitzar l’oxigen, totes les persones que ho tinguin pautat, durant i després dels menjars, ja que la digestió requereix una aportació d’oxigen major.
  • Triar menjars que siguin fàcils de mastegar i de digerir.
  • Evitar aliments que produeixin gasos.
  • Limitar el consum de sal.
  • Augmentar la ingesta de líquids i evitar les begudes amb gas.

Nutrients interessants de la dieta mediterrània

En la dieta mediterrània hi ha diversos nutrients que ajudaran a millorar la dificultat respiratòria provocada per la inflamació de les mucoses i l’augment de les secrecions propis de les malalties pulmonars. Aquests nutrients són:

  • Antioxidants. Són capaços de protegir a l’organisme del dany ocasionat per substàncies tòxiques com l’ozó i el diòxid de carboni. Alguns d’ells són:
    • La vitamina A, que regenera les mucoses respiratòries danyades.
    • Les vitamines C i I reforcen el sistema immunitari, la qual cosa ajudarà a protegir a l’organisme d’infeccions que deterioren la funció pulmonar.
  • Els àcids grassos omega 3 del peix blau són antiinflamatorios i redueixen la inflamació de les mucoses.

Menú nadalenc

Per mantenir aquestes premisses durant les festes es pot optar per algun d’aquests plats:

Primers:

  • Amanida d’endívies i truita fumada. Entre els seus ingredients es troben pastanagues, ous i truita, rics en vitamina A; taronges amb vitamina C; nous amb vitamina I; i endívia, que aporta les tres vitamines.
  • Espàrrecs amb vinagreta de gerds. Els espàrrecs són rics en aigua, la qual cosa ajuda a hidratar-se, a més de que contenen vitamines A, C i I. En els gerds també hi ha vitamina C.

Segons:

  • Salmó amb crema de verdures. El salmó en un peix blau ric en àcids grassos omega 3 que tenen funció antiinflamatoria. En la crema de verdures s’inclou el porro, amb nutrients mucolíticos.
  • Anxoves al papillote. En aquesta recepta, a més de l’anxova (peix blau) es troben nutrients mucolíticos com l’all, el porro i la cebolleta.

Postres:

  • Cítrics a la menta. Plat ric en vitamina C pels cítrics i el kiwi.
  • Pastís de préssec amb ametlles. Les ametlles aporten la vitamina I, mentre que els préssecs, la vitamina A.

Per saber com preparar aquests plats, es pot accedir a les receptes en aquest enllaç.

Des de la Fundació Lovexair esperem que passin unes felices i saludables festes i que el 2018 els ofereixi tot el millor, tant per a vostès com para la seva salut. Per a qualsevol dubte o consulta poden contactar amb el nostre equip d’educadors en cuentanos@lovexair.com

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions