Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia > Problemes de salut

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Coses que afecten al funcionament de la tiroide

Per mantenir la glàndula tiroide en òptimes condicions és important seguir una dieta que contingui una aportació de iode suficient però no excessiu

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 11 de Setembre de 2017
img_salero

Les alteracions de la glàndula tiroide són una consulta habitual en Atenció Primària. Afecten a qualsevol edat, però més a les dones. El iode que es consumeix a través de la dieta juga un paper fonamental en la producció de les hormones tiroïdals que, al seu torn, són clau en el metabolisme. Per això, un dèficit o un excés de iode a través de l’alimentació poden tenir conseqüències sobre la salut. En aquest article s’explica com determinats aliments poden desajustar el funcionament de la glàndula tiroide i quins són els seus efectes.

Imatge: Ana Schaeffer

Les alteracions de la glàndula tiroide constitueixen un trastorn molt comú que s’atén en les consultes d’Atenció Primària. Afecten a qualsevol edat i, sobretot, a les dones. Com les seves manifestacions clíniques són poc concretes i van apareixent a poc a poc, sovint el diagnòstic triga a arribar i, de vegades, s’obté manera causal.

La glàndula tiroide participa en la producció de les hormones tiroxina (o T4) i triyodotironina (o T3). Ambdues tenen un paper clau en el metabolisme. Per això, quan hi ha una alteració en la secreció d’aquestes hormones es veuen afectats altres sistemes de l’organisme.

A pesar que la sal yodada és una bona opció per assegurar-se la ingesta òptima, cal ser previnguts amb el seu consum
El iode és fonamental en la síntesi de les hormones tiroïdals. No obstant això, el cos no pot fabricar-ho i ho obté de l’alimentació. Les necessitats diàries oscil·len entorn dels 200 micrograms; en menor quantitat, els menors de 13 anys (de 100 a 200); i entre 230 i 260, les dones embarassades i lactants.

Però, on es troba aquest mineral? Doncs, bàsicament, està en la superfície de la terra, d’on ho absorbeixen els vegetals, però també en el mar (peix, marisc i algues), encara que és habitual trobar productes elaborats per la indústria alimentària enriquits amb iode, com a llet, cereals o sal, entre uns altres.

Conseqüències de la falta de iode

El dèficit de iode en la dieta és característic d’àrees que tenen sòls de cultius amb baix contingut en aquest element. Aquesta deficiència pot causar goll o hipotiroïdisme. Sense el iode suficient, les cèl·lules tiroïdals i la glàndula tiroide augmenten de grandària.

A nivell mundial, dades de l’Organització Mundial de la Salut assenyalen que el 40% de la població està en risc de presentar deficiència de iode. Això constitueix una important amenaça per a la salut, sobretot en nens en edat preescolar -a els qui causa problemes en el desenvolupament mental- i dones embarassades. A Espanya, al voltant del 40% de les gestants consumeixen menys quantitat de iode del que seria recomanable.

Els símptomes més habituals d’hipotiroïdisme són: fatiga, restrenyiment, pell seca, intolerància al fred, augment de pes, apatia, mala memòria… No obstant això, davant un dèficit crònic, la falta de iode en l’organisme pot provocar diversos trastorns, com cretinismo, coeficient intel·lectual menor, hipoacusia, etc.

Massa iode

En l’altre extrem, està l’excés de iode, que sol ser secundari a la ingesta de complements amb iode, determinats medicaments (com a xarops expectorantes o agents antiarrítmicos) i pel consum excessiu d’algues amb gran contingut en iode.

Un excés en la ingesta diària superior als nivells de seguretat pot originar una disfunció tiroïdal: inhibir la síntesi d’hormones tiroïdals, com ocorre en la deficiència, o produir hipertiroidismo. En l’hipertiroidismo -provocat per una sobreestimulación de la glàndula tiroide- es produeix major quantitat d’hormones de les necessàries. L’excés d’hormona tiroïdal pot causar pèrdua de pes i de massa muscular, entre uns altres.

A pesar que la sal yodada és una bona opció per assegurar-se la ingesta òptima, cal ser previnguts i evitar que condueixi a un consum excessiu de sal, que contribueixi a la hipertensió , un conegut factor cardiovascular.

Etiquetas:

iode tiroide

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions