Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia > Psicologia i salut mental

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Depressió i grasses, relació causa efecte

Consumir a l'excés grasses saturades i grasses trans augmenta les possibilitats de sofrir depressió, segons un estudi

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 07 de Maig de 2011

La depressió, un trastorn que afecta a prop de 150 milions de persones al món, està associada al que es menja, almenys, a alguns dels ingredients habituals, sobretot en menjars ràpids o brioixeria industrial. Fins ara, estava demostrat que els greixos trans i les saturades elevaven el colesterol perjudicial, un factor clau de risc cardiovascular. No obstant això, un recent estudi espanyol les associa amb el desenvolupament d’aquesta malaltia mental.

L’estudi, dut a terme per investigadors de les universitats de Navarra i Las Palmas de Gran Canària, ha relacionat la ingesta de greixos trans i saturades amb el desenvolupament de depressió. Per arribar a aquesta conclusió, durant un període de sis anys, van analitzar a més de 12.000 voluntaris inclosos en el Projecte SUN. Aquest projecte, del Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Facultat de Medicina de la Universitat de Navarra, es va iniciar en 1999 i compte ja amb més de 20.000 participants, juntament amb prop de 2.000 persones noves cada any.

Gràcies a aquest gran nombre de voluntaris, els investigadors poden indagar les causes d’algunes de les malalties que més preocupen: l’obesitat, la síndrome metabòlica, les malalties cardiovasculars, la diabetis, la infertilitat i la depressió, entre algunes d’una llarga llista. Al principi de l’estudi els voluntaris no tenien signes de trastorn mental i, en finalitzar, un total de 657 ho van desenvolupar. Els autors, segons expliquen en la publicació ‘PLoS ONE’, van detectar que les persones amb un alt consum de greixos trans i saturades registraven un 48% més de possibilitats de sofrir depressió que els qui feien un consum moderat.

Més casos de depressió amb menjada escombraries

Fa dos anys, investigadors de la University College London, van publicar uns resultats similars en ‘British Journal of Psychiatry’. Després d’utilitzar les dades de prop de 3.500 voluntaris, van advertir que els qui menjaven de manera regular moderi escombraries o “fast food”, amb alt contingut de greix (menjars preparats, postres i dolces), tenien un 60% més de risc de sofrir depressió que els qui seguien una dieta equilibrada amb una aportació adequada de fruites, verdures i peix.

L’OMS preveu que l’any 2020 la depressió sigui la segona causa de discapacitat a tot el món

Concloïen també que a pesar que són molts els factors importants en el desenvolupament d’aquest trastorn mental, la dieta exerceix un paper independent. Entre les possibles raons de l’efecte protector que confereix seguir una dieta saludable, els científics assenyalen els alts nivells d’antioxidants de fruites i verdures, igual que l’àcid fólico del bròcoli, col, espinacs, llenties i cigrons, o els alts nivells d’àcids grassos poliinsaturados (omega 3) del peix.

La clau està en el greix

Els investigadors insisteixen que no tots els greixos són iguals i subratllen que la de l’oli d’oliva (monoinsaturada) i la dels olis vegetals o el peix (polinsaturada) es relacionen amb menys possibilitats de sofrir depressió. A més, alguns tipus de greix són importants fonts d’energia i riques en molts nutrients. Es divideixen en saturades, monoinsaturadas, poliinsaturadas i àcids grassos trans. Una alimentació adequada exigeix saber distingir-les, conèixer quin és la seva funció i la quantitat diària convenient.

El greix saturat es localitza, sobretot, en els aliments que procedeixen dels animals (carns, vísceres, embotits, pell de pollastre, ous, làctics enters, nata, rovell d’ou), en l’oli de coco i palmell (utilitzats en elaboracions industrials), en la xocolata i en pastisseria i brioixeria. El greix trans és freqüent en algunes margarines, patates fregides i altres aperitius fregits industrials, així com en pastisseria i brioixeria industrial.

De la mateixa manera, amb aquest treball, els investigadors espanyols han confirmat que la incidència d’estrès és major als països del nord d’Europa, on es consumeixen més derivats làctics rics en greixos saturats, com la mantega. En zones del sud, on la població tendeix a seguir més la dieta mediterrània, el risc de patir-ho disminueix.

Depressió de milions d’europeus

Uns 25 milions d’europeus. Aquesta xifra correspon al nombre de persones en tota la Unió Europea (UE) que sofreixen depressió, el 5% de la població europea. I no acaba aquí: dels més de 300.000 milions d’euros anuals que es pressuposten a Europa per al tractament de les malalties mentals, prop de la meitat es destinen al tractament d’aquest trastorn i els seus efectes. L’Organització Mundial de la Salut (OMS) preveu que l’any 2020 sigui una de les principals causes de discapacitat a tot el món, superada solament per les malalties cardiovasculars.

A més, les seves conseqüències són múltiples i variades. Les persones amb trastorns mentals tenen una menor qualitat de vida que la resta de la població i una major prevalença en problemes de salut, com la hipertensió , l’obesitat, la diabetis i malalties respiratòries, sumat a problemes de comportament i a l’abús de substàncies tòxiques. Fins i tot un gran percentatge d’ells desenvolupa problemes sexuals lligats a la pròpia malaltia o als fàrmacs utilitzats en el seu tractament. Entre un 30% i un 70% dels afectats sofreixen alteracions freqüents, que es donen en totes les fases sexuals (desordre del desig, alteracions en l’excitació, alteracions de l’orgasme o problemes per dolor sexual, entre uns altres).

PROGRAMA D'ALIMENTACIÓ I SALUT

Entre els seus principals objectius, la Fundació Espanyola del Cor (FEC) persegueix la prevenció de les malalties cardiovasculars. Per a això, ha elaborat un Programa d’Alimentació i Salut (PASFEC), una iniciativa de suport als productes d’alimentació o exercici físic considerats saludables per a les persones. Amb ell busca incentivar a la indústria perquè desenvolupi productes més saludables, i ajudar alhora al propi consumidor en la tasca d’escollir un producte, mitjançant uns criteris establerts pel comitè científic d’aquesta societat.

La FEC considera fonamental la prevenció de les malalties del cor a través d’una alimentació adequada i l’activitat física regular. D’altra banda, també col·labora en el desenvolupament de “Espais Cardiosaludables”, per ajudar a millorar l’eficàcia de les empreses en l’àmbit de la prevenció d’aquestes patologies, amb l’adopció de certes mesures que permeten obtenir l’acreditació.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions