Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Diversos estudis apunten al fet que una dieta adaptada redueix l’Alzheimer i l’osteoporosis entre la tercera edat

La recerca sobre nutrició obre noves perspectives per a la prevenció de malalties

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 30deNovembrede2004

Tres projectes de recerca sobre nutrició i salut, finançats per la Unió Europea, asseguren que una dieta adaptada redueix els casos d’Alzheimer i osteoporosis i és favorable per a les persones majors, ja que millora les seves condicions de salut.

Els tres estudis s’han analitzat ahir i avui en un seminari organitzat per la Comissió a Brussel·les sobre “La recerca sobre la nutrició i l’envelliment”. Allí diversos experts han reflexionat sobre les maneres d’utilitzar aquests avanços en el sector sanitari i de l’alimentació.

Brussel·les ha assenyalat que en l’actualitat la recerca en geriatria se centra en el tractament de les malalties més corrents entre els majors, mentre que es presta molt poca atenció als aliments específics per a aquest grup d’edat.

Segons han destacat els participants en la reunió, els aliments per a aquest grup d’edat haurien de ser familiars, densos en energies, presentats en embolcalls pràctics i fàcils d’obrir i amb un preu raonable. A més han assenyalat que gràcies a diversos factors, com l’alimentació, l’esperança de vida a Europa és molt major. Concretament l’Organització Mundial de la Salut estima que el nombre de persones amb més de 80 anys a Europa passarà de 21,4 milions en 2000 a 35 milions en 2025.

Tres projectes

El primer dels projectes, denominat OPTIFORD, ha demostrat que si s’afegís una dosi de vitamina D al pa es podria ajudar a prevenir l’osteoporosis, ja que hi ha molt pocs productes naturals que continguin una quantitat important d’aquesta vitamina, imprescindible per fixar el calci en els ossos/ossos.

El segon, el CROWNALIFE, ha provat que es poden produir aliments funcionals específicament adaptats a les necessitats de la població de la tercera edat, la flora intestinal de la qual és diferent a la de la població més jove. Aquests menjars es creen amb l’objectiu de millorar l’estat de salut i reduir els riscos de malaltia, amb ingredients com els prebióticos o els prebióticos.

Finalment, el projecte LIPIDIET ha comprovat que alguns lípids aportats per l’alimentació poden ajudar a prevenir l’Alzheimer. Encara que les dietes amb un alt contingut de greixos han estat identificades com un factor de risc per a l’Alzheimer, també s’ha demostrat que la ingestió d’una dosi específica de lípids és fonamental per a la prevenció d’aquesta malaltia.

Per al responsable de Ciència, Janez Potocnik, “la recerca sobre la nutrició en persones majors obre noves perspectives per a la prevenció de malalties i la millora de l’estat de salut i de la qualitat de vida”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions