Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum de xocolata podria reduir la mortalitat després d’un infart

Un estudi afirma que els beneficis són proporcionals a la quantitat ingerida

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 15deAgostde2009

Científics de l’Institut Karolinska d’Estocolm afirmen que menjar xocolata un parell de vegades per setmana redueix en una tercera part el risc de mortalitat cardiovascular després d’haver patit un infart. A més, asseguren que els beneficis augmenten com més gran és la ingesta.

La recerca, dirigida pel doctor Imre Janszky, va realitzar un seguiment al llarg de vuit anys a 1.169 persones que havien patit un infart en la dècada dels 90. Per al mostreig es va triar a homes i dones amb edats compreses entre els 45 i els 70 anys no diabètics.

Durant la seva hospitalització després de l’atac cardíac, se’ls va sotmetre a un qüestionari sobre els seus hàbits de consum de xocolata. La quantitat ingerida, la freqüència de les preses i la varietat triada d’aquest dolç (negre o amb llet) van ser les dades recopilades. L’obesitat i el consum d’alcohol o tabac van ser variables que també es van tenir en compte a l’hora d’elaborar les conclusions.

Les virtuts del cacao ja havien estat demostrades per altres estudis. Es coneixien els seus beneficis sobre la tensió arterial i la fluïdesa sanguínia. Els antioxidants (abundants en la xocolata negra) podrien ser els responsables d’aquests efectes.

A més, algunes recerques asseguren que també pot ser un factor de reducció de la mortalitat entre homes majors i dones postmenopaúsicas. No obstant això, els metges són prudents, ja que un consum abusiu podria ocasionar problemes de sobrepès.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions