Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els al·lèrgics a la pols tenen moltes possibilitats de ser-ho també al marisc, segons un estudi

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 06 de Novembre de 2002
Els al·lèrgics als àcars de la pols tenen moltes possibilitats de ser-ho també a crustacis marins com a gambes, llagostins o crancs, ja que ambdues espècies pertanyen a la mateixa classificació zoológica i comparteixen diversos al·lergògens, segons un estudi presentat en el XXIII Congrés de la Societat Espanyola d'Alergología i Immunologia Clínica (SEAIC), celebrat la setmana passada a Madrid.

Els àcars de la pols i els crustacis tenen una proteïna similar en el múscul, responsable de la reacció al·lèrgica, explica Pilar Daroca, coordinadora d'aquest estudi i membre del servei d'Alergología de l'Hospital 12 d'Octubre de Madrid.

En el treball, realitzat sobre asmáticos del citat hospital, es va comprovar que el 92% dels malalts que sofreixen reaccions després de consumir gambes, també experimentaven sensibilitat cap als àcars.

"Aquest tipus de reaccions creuades cada vegada es descobreix amb més freqüència en aliments", assenyala Daroca, que posa com a exemple el fet que el 70% dels al·lèrgics al pol·len de bedoll també ho són a pomes i avellanes. El mateix ocorre amb altres pòl·lens que comparteixen components amb fruites, hortalisses i fruita seca, afegeix.

Per aquest motiu, els experts demanen que abans d'introduir un nou aliment a Espanya, com les fruites exòtiques, es realitzi una avaluació de risc al·lèrgic. "No es va fer amb el kiwi i ara hi ha moltes persones al·lèrgiques que no ho saben", destaca per la seva banda Montserrat Fernández, membre de la SEAIC.

Peix cru

L'estudi també adverteix sobre els riscos d'ingerir peix cru, com els aladrocs, ja que poden contenir anisakis, un dels al·lergògens responsables de la reacció al·lèrgica més greu que s'ha descrit recentment.

Els anisakis són cucs macroscòpics que poden parasitar els intestins d'una gran majoria de peixos de mar. El primer cas descrit a Espanya data de 1994 i malgrat la seva gravetat, els experts no són partidaris de prohibir el peix de mar a la majoria de pacients, sinó que recomanen menjar-ho ben fet i evitar les zones properes a l'intestí.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Informació de copyright i avís legal

Visita el nostre canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte