Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els excessos nadalencs poden posar en “greu perill” la salut de les persones majors

Recorden que la major part d'aquest grup d'edat té alguna malaltia el tractament de la qual guarda relació amb l'alimentació

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 28deDesembrede2010

Els excessos durant les festes nadalenques poden “posar en greu perill” la salut de les persones de més de 65 anys, sobretot si es té en compte que la major part d’aquest grup d’edat té alguna malaltia el tractament de la qual té relació amb l’alimentació, tal com adverteix la Societat Espanyola de Geriatria i Gerontologia (SEGG).

Les dades d’aquesta entitat indiquen que un 52% d’ells té hipertensió, un 18% diabetis, un 30% hipercolesterolemia, un 12% restrenyiment crònic i hemorroides i un 15% pateix osteoporosis, malalties davant les quals “les celebracions poden portar amb si efectes negatius per a la salut si no anem amb compte amb el que mengem”. A més, un elevat percentatge de majors s’enfronta també a un altre tipus de problemes que influeixen en la seva alimentació i nutrició, com la falta de peces dentarias o les pròtesis dentals mal ajustades, que porta amb si problemes de masticació.

L’atròfia en les papil·les gustativas, que alteren el sentit del gust, pot incrementar-se per l’habitual consum de medicaments que es dona en els ancians. Altres riscos poden estar relacionats amb retards en el buidatge de l’estómac, que produeix digestions més lentes i gasos, o amb l’intestí prim que, amb el pas del temps, disminueix la superfície d’absorció i, per tant, s’aprofiten pitjor les substàncies nutritives. De la mateixa manera, en l’intestí gruixut pot haver-hi un trànsit intestinal més lent, la qual cosa propicia el risc de patir restrenyiment.

Des de la SEGG recomanen a aquest grup d’edat menjar entre quatre i sis vegades al dia, així com augmentar el consum de cereals, preferiblement integrals. També aconsellen menjar tres peces de fruita, dues racions de verdura, tres racions de làctics poc grassos i dues racions d’aliment proteics (alternar la carn, peix i ous).

A més, en relació amb els menús nadalencs, insisteixen a moderar el consum de sal i sucre en els plats i postres, que el consum d’alcohol no sobrepassi un o dos gots de vi, així com incloure propostes gastronòmiques noves i adequades a aquestes festes, però després d’adaptar les textures dels plats a les dificultats més habituals per empassar.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions