Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

França i Holanda vacunaran a les seves aus de granja contra la grip aviaria

Hi haurà limitacions per al comerç d'aquestes aus, la seva carn, ous i altres productes derivats

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 23deFebrerde2006

Després de dos dies de deliberacions, el Comitè Permanent de la Cadena Alimentària de la Unió Europea (UE) va autoritzar finalment ahir a França i Holanda a vacunar les seves aus de granja contra la grip aviaria en regions específiques i sota condicions estrictes. Així, hi haurà limitacions per al comerç de les aus vacunades, la seva carn, ous i altres productes derivats.

A més, s’aplicaran mesures per diferenciar els animals vacunats dels infectats i controls com l’ús d’ocells “sentinella”, no immunitzats, que s’empren per comprovar si en una granja on hi ha hagut vacunació es registren focus de la malaltia.

França immunitzarà a 900.000 ànecs i oques en tres departaments (les Landes, Loire-Atlantique i Vendée), zones d’alt risc i on és difícil evitar el contacte entre aus de granja i silvestres. Així mateix, preveu controls com a exàmens anteriors a la vacuna i la vigilància clínica mensual de les explotacions.

Dins del territori francès, aquestes aus només podran traslladar-se directament a escorxadors/escorxadors i a altres explotacions on també hi hagi hagut immunització o existeixi una completa separació entre vacunades i no vacunades. La seva carn i els seus ous es podran vendre en la UE i països tercers després de controls exhaustius, com la inspecció veterinària 48 hores abans del sacrifici, i hauran de complir-se totes les regles sobre sanitat animal. L’embalatge d’aus immunitzades i els seus productes haurà de ser desinfectat adequadament.

Vacunació o tancament

A Holanda, la vacunació s’aplicarà a entre un i tres milions d’aus de companyia o mascotes i a cinc milions de gallines ponedoras que es crían a l’aire lliure; i serà una mesura voluntària, com a alternativa al tancament. Els productors holandesos, vacunin o no als seus animals, hauran de complir les regles de seguretat, com l’alimentació dels mateixos baix sostre.

Les aus domèstiques vacunades a Holanda només podran moure’s a explotacions on s’hagi aplicat la mateixa mesura, i qualsevol trasllat a un altre país estarà subjecte a autorització del Govern holandès i del lloc de destinació.

No hi ha restriccions noves en la carn i els ous, doncs normalment no es poden comercialitzar els productes d’aus de companyia com a aliments, de cap manera. En el cas de les gallines ponedoras holandeses, els seus ous i la seva carn sí poden vendre’s dins de la UE si es comprova que procedeixen d’una explotació lliure de la malaltia i amb controls similars als dels productes francesos.

Casos en aus domèstiques

Per la seva banda, el Govern austríac ha confirmat la presència del virus H5N1 en diverses aus que estaven tancades en un refugi per a animals anomenat “L’arca de Noé”, situat a la ciutat de Graz, al sud del país. Aquest és el primer brot que es dona en ocells domèstics a Europa. Pel que sembla, dos pollastres i tres ànecs que vivien al costat d’uns altres en la reserva convivien amb un cigne que havia estat traslladat fins a allí provinent de la zona del país on es va detectar el primer brot. Així que aquest contagi és fruit d’una violació del protocol activat a Àustria després dels primers casos en aus silvestres.

El cigne que, suposadament, va contagiar a la resta va morir la setmana passada en el refugi, per la qual cosa el dia 17 es van sacrificar totes les aus que es guardaven allí: altres 32 ànecs, pollastres i oques, encara que només els cinc esmentats eren portadors del virus en el seu cep més perillós. Les autoritats sanitàries han assegurat que aquests exemplars no estaven destinats al consum humà, i les seves mostres han estat enviades a un laboratori de Londres per ser analitzats de nou.

Per tot això, l’Executiu austríac ha activat el protocol i ha reforçat la seguretat entorn del lloc on se situa “L’arca de Noé”, declarant-la zona de protecció. Això suposa establir dos perímetres d’aïllament: un de tres quilòmetres al voltant del centre de contagi, en el qual es prohibeix la venda de carn i altres productes avícoles, i un altre de deu quilòmetres, on només és possible el comerç d’aquests animals amb un permís especial.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions