Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Investiguen el genoma del bacteri Listeria, causant d’infeccions alimentàries

Aquest microorganisme és de gran importància per a la salut pública i la sanitat animal

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 06deJuliolde2002

Un grup de recerca del departament de Sanitat Animal de la Facultat de Veterinària de la Universitat de León, dirigit pel catedràtic José Antonio Vázquez-Boland, està desenvolupant una important tasca de recerca, encaminada a l’obtenció de la seqüència completa del genoma del bacteri patogen Listeria ivanovii, i descobrir així la forma de neutralitzar-la.

El grup, denominat de Patogénesis Molecular i Genòmica Bacteriana, és el primer d’Espanya que investiga la seqüenciació completa del genoma d’un bacteri patogen. Aquest consorci està integrat per tres equips espanyols i grups francesos i alemanys. L’equip està duent a terme la recerca genòmica de Listeria, un tipus de microorganismes de gran importància per a la salut pública i la sanitat animal. Una de les sis espècies d’aquest gènere bacterià, la Listeria monocytogenes, és l’agent causal de la listeriosis, important infecció d’origen alimentari.

Aquest bacteri és resistent en l’ambient a les elevades temperatures o les altes concentracions de sal i pot trobar-se en molts aliments, (formatges frescos, patés, fiambres, plats precuinats, hamburgueses o peixos fumats).

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions