Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

La ingesta de nabius i maduixes prevé la deterioració cerebral en l’envelliment

Són rics en polifenoles, una substància que protegeix enfront de la inflamació i oxidació cerebral

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 25deAgostde2010

Aliments rics en polifenoles, com les maduixes, els nabius i alguna fruita seca protegeixen el cervell front la deterioració que causa l’envelliment, pels seus efectes antiinflatorios i antioxidants. Una recerca de diversos organismes nord-americans, presentada en l’última Trobada Nacional de la Societat Química Americana, revela que ajuden al cervell a eliminar les substàncies tòxiques que s’acumulen de forma natural i estan associades a patologies com la pèrdua de memòria en l’edat madura.

Segons explica l’investigador Shibu Poulose, estudis anteriors havien suggerit que un dels factors implicats en l’envelliment és la pèrdua de l’organisme de la seva capacitat d’eliminació dels residus tòxics. No obstant això, ara han demostrat que les cèl·lules encarregades d’aquesta neteja, les microglías, deixen de ser efectives amb el pas de temps, per la qual cosa les restes bioquímiques s’acumulen en el cervell i obstaculitzen les funcions cerebrals.

Per arribar a aquestes conclusions, van analitzar les cèl·lules cerebrals de ratolins i van comprovar com l’extracte de baya inhibia l’acció d’una proteïna que frena el procés de neteja o autofàgia. El científic assegura que els polifenoles presents en les bayas reactiven la funció normal de neteja en el cervell. “Tenen un efecte rescati”, afirma Poulose.

A més, explica que no només les bayas els contenen, sinó que estan també presents en alguna fruita seca, verdures i fruites. Destaca que els aliments vermells, taronges i blaus són uns bons antioxidants perquè contenen antocianinas, un tipus de pigment que afavoreix aquesta funció.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions