Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Les persones amb obesitat han de perdre greix corporal, més que pes

Adverteixen que les dietes miracle solament fan disminuir massa muscular

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 25deNovembrede2011

Les persones obeses han de perdre greix corporal més que quilos, tal com ha indicat la directora del Laboratori de Recerca Metabòlica de la Clínica Universitària de Navarra, la doctora Gema Frühbeck. Sobre les dietes miracle, que prometen grans pèrdues de pes en poc temps, la doctora ha afirmat que “el que es perd és massa muscular”.

“Fins avui mesuràvem el sobrepès i l’obesitat mitjançant l’Índex de Massa Corporal (IMC), és a dir, la relació entre l’altura i el pes, però avui sabem que el més important és el percentatge de greix corporal”, ha explicat la doctora durant el 20 Simposi Científic de la Fundació Lilly “Obesitat Avui”.

En relació a les dietes miracle, ha posat l’accent en què, des del punt de vista clínic, pot ser fins i tot més perjudicial que la situació anterior d’excés de pes. “Encara que hàgim disminuït el pes global, augmenta proporcionalment la quantitat de teixit adipós que afecta greument a òrgans com el pàncrees, el ronyó o el fetge”, ha precisat. Un percentatge de greix adequat, pel que cal tenir en compte la constitució física en funció del sexe, en homes seria entre el 10% i el 20% i en dones entre el 20% i el 30%. A partir del 25% i el 35%, respectivament, seria ja obesitat.

Les últimes dades de l’estudio “Dieta i Risc de Malalties Cardiovasculars a Espanya DRECE” reflecteixen que el 21% dels espanyols presenta obesitat. A tot el món, s’estima que en l’actualitat més d’1.600 milions de persones es troben per sobre del seu pes ideal, dels quals més de 500 milions són obesos. “Sorprèn l’alta prevalença en regions històricament considerades infra-nodrides, que inclou no solament a diferents països iberoamericans, sinó particularment als d’Orient Mitjà i Oceania, Xina, Austràlia, Vietnam i les Illes del Pacífic. Comencen a més a observar-se prevalences notables a Àfrica i Àsia”, ha explicat el catedràtic de Medicina Interna de la Universitat Complutense de Madrid, el professor Manuel Serrano Ríos. El professor ha recomanat “menjar quantitats i qualitats d’aliments adequades, fer activitat física regular i atendre al descans nocturn”.

El director de la Fundació Lilly, el doctor José Antonio Gutiérrez, ha subratllat la transcendència sanitària, social i econòmica del problema. “Dades d’Estats Units mostren una despesa anual en medicaments o tècniques quirúrgiques per al tractament de l’obesitat que supera els 4.000 milions de dòlars, en tant el mercat de remeis OTC (sense recepta mèdica) per a la pèrdua de pes supera anualment els 50.000 milions”, ha argumentat. Gutiérrez ha apuntat que l’obesitat “és una de les càrregues del món modern, en el qual els aliments d’alt valor o densitat calòrica resulten abundants i les tecnologies de l’oci que estalvien treball físic proliferen”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions