Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

L’Eurocambra dóna suport a la prohibició permanent de l’additiu alimentari konjac

Des de març de 2002 la seva venda està en suspens pel risc de mort per asfíxia

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 12deFebrerde2003

El Parlament Europeu va secundar ahir la proposta de la Comissió Europea de prohibir de manera permanent l’ús de l’additiu alimentari E 425 konjac en la fabricació de càpsules de gelatina, usades en productes de pastisseria. La comercialització d’articles de confiteria amb aquest additiu porta en suspens des de març de 2002 pel risc de mort per asfíxia.

Així mateix, l’Eurocambra proposa que en el termini de tres anys l’Executiu comunitari revisi la directiva íntegrament perquè, si és necessari, les dosis d’additius alimentaris estiguin subjectes a nivells màxims basats en els efectes per a la salut dels nens.

Segons un informe de Brussel·les, els nens són els principals consumidors de dolços, refrescos i pastissos, dels quals ingereixen enormes quantitats en relació amb el seu pes, però es desconeix en gran manera l’impacte en la seva salut d’un consum elevat dels compostos químics usats sovint com a additius o colorants en aquests productes.

El Comitè Permanent de la Cadena Alimentària de la Unió Europea (UE) va proposar la suspensió definitiva d’aquest additiu amb la finalitat de protegir la salut dels consumidors, després de la mort per asfíxia de diversos nens als Estats Units i el Canadà després de la ingestió de petites terrines de gelatina amb konjac.

El konjac és un compost utilitzat com a agent gelatinós i espesante que, al no estar rehidratat, augmenta el seu volum i viscositat en travessar el tracte digestiu, d’aquí el risc d’asfíxia. També rep el nom de goma de konjac, glucomanano de konjac, conjac, konnyaku, farina d’igname o glucomanán.

Les gelatines en petits envasos són comercialitzades per diferents fabricants sota la forma de porcions individuals o dolços, essencialment destinats als nens. Alguns fabricants afegeixen ja sobre l’envàs un advertiment sobre el risc per a nens i persones majors, però la decisió del Parlament Europeu erradica tota possibilitat de comercialització.

La proposta suspèn també la utilització d’aquest additiu en productes semblants. D’aquesta forma, els fabricants estaran obligats a retirar dels comerços totes les gelatines en terrines i altres llaminadures gelatinoses que continguin konjac.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions