Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia > Prevenció

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

No, els nens no orinen plàstic

Dels biberons als tiquets de compra: expliquem què són els disruptores endocrins, on s'usa el bisfenol A (i on no) i per què és fals que les persones orinem plàstic

En els últims dies s’ha difós la idea que els nens acumulen plàstic en el seu organisme i ho orinen. Aquesta afirmació, que ha causat gran preocupació en la població adulta, és falsa. Els disruptores endocrins són substàncies que s’interposen en el funcionament normal del sistema hormonal. I sí, el bisfenol A (o BPA) és un d’ells. S’utilitza en la indústria per sintetitzar alguns plàstics. No obstant això, i com veurem a continuació, els plàstics en contacte amb aliments i cosmètics no alliberen bisfenol A. I per molt que es repeteixi en alguns mitjans de comunicació i xarxes socials, no és cert que els nens orinin plàstic.

Què és el bisfenol A i para què s’usa

El bisfenol A és una substància que s’utilitza per fabricar alguns polímers, la qual cosa col·loquialment cridem plàstics. Els polímers, com el seu nom indica (del grec: polis, “molt”, i neros, “part” o “segment”), estan formats per la unió d’unitats més petites denominades monòmers. Si un polímer fos un collaret de comptes, cada compte seria un monòmer. El bisfenol A (BPA) serien els comptes del collaret abans de fer-los el forat. S’usa per fabricar dos polímers en concret: el policarbonat i algunes resines epoxi.

  • El policarbonat és transparent i gairebé inastillable. S’empra per fabricar gran varietat de productes, com a peces de dispositius mèdics i dentals, envasos resistents a l’impacte, la coberta de les maletes rígides, components d’automòbils, les lents orgàniques per a ulleres… i, sobretot, és el principal component dels CD i DVD.
  • Les resines epoxi són polímers termoestables, és a dir, resistents a la calor, que no es fonen ni canvien de forma. S’utilitzen com a adhesius i en recobriments en general. En l’actualitat, s’empren sobretot en les aspes dels molins d’energia eòlica.

Els plàstics fabricats amb BPA no alliberen BPA


Imatge: Tanaphong Toochinda

Durant el procés de fabricació del policarbonat i de les resines epoxi, el BPA desapareix com a tal, es transforma en alguna cosa diferent quan pansa a formar els comptes d’aquests polímers. Com a conseqüència, ni el policarbonat ni les resines epoxi contenen o alliberen BPA. Això és síntesi orgànica bàsica.

És cert que les plantes industrials que els produeixen poden deixar anar al medi ambient quantitats variables de BPA lliure com a subproducte i que petites quantitats de BPA poden haver quedat sense reaccionar durant la producció dels polímers. Aquesta possibilitat és remota però, pel principi de precaució, les autoritats sanitàries van decidir limitar la possible exposició a aquests polímers en situacions especialment delicades. Per aquesta raó, fa anys que està prohibit usar plàstics proclius de contenir BPA residual en recipients usats per a cosmètics i aliments. Tampoc els biberons ni els táperes, ni les llaunes d’aliments es fan amb plàstics fabricats a partir de BPA.

Els disruptores endocrins són substàncies que s’interposen en el funcionament normal del nostre sistema hormonal. Fa molts anys que s’estudien i els tenim ben caracteritzats. El bisfenol A és un d’ells.

No obstant això, sabem que el BPA resideix molt poc temps en el nostre organisme. Després de la ingestió, el BPA és metabolitzat immediatament pel nostre fetge per donar lloc a una altra substància, el glucurónido de bisfenol A. El glucurónido no té cap activitat estrogénica i, en qüestió de poques hores, és eliminat a través de l’orina, tant de les persones majors com dels més petits. És a dir, no hi ha perill que el BPA es vagi acumulant en el nostre organisme.

Quin és la ingesta diària tolerable de BPA

A partir de certa quantitat, qualsevol substància pot causar danys a la salut. Per això, es fan assajos toxicológicos per caracteritzar aquestes substàncies, avaluar com migren, com es metabolizan, a partir de quina quantitat són insegures, etc.


Imatge: Willfried Wende

Hi ha una quantitat aclaparant d’estudis científics publicats sobre el BPA. El més coherent en aquests casos és recórrer a els organismes oficials que es dediquen a revisar aquestes recerques a la recerca d’evidències i, a partir d’elles, establir normes d’ús i límits tolerables. Aquestes entitats són principalment l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i l’Agència Espanyola de Medicaments i Productes Sanitaris (AEMPS). Ambdues vetllen per la nostra salut i duen a terme un seguiment exhaustiu de tot el que es produeix científicament para, si escau, prendre mesures sobre aquest tema.

Com a resultat d’un informe de 2015, l’EFSA va establir una nova dosi total d’Ingesta Diària Tolerable (TDI) de 4 micrograms de BPA per quilo de pes i dia. Traduït a un adult de pes mitjà 70 kg, això significa que podria ingerir 0,28 mil·ligrams per dia, tots i cadascun dels dies de la seva vida, sense produir-li cap problema de salut. L’informe de 2015 també estableix que els nivells d’exposició habitual al BPA dels europeus estan molt per sota de la Ingesta Diària Tolerable.

Els experts de l’EFSA van arribar a la conclusió que, àdhuc considerant totes les possibles fonts d’exposició a bisfenol A, no és possible superar la ingesta diària tolerable, incloses les poblacions sensibles com embarassades, ancians i bebès.

Tiquets de compra: si no els menges, estàs a resguard del BPA

Resulta que el paper tèrmic d’alguns tiquets de compra conté BPA com a agent de revelat i això, sobretot en algunes professions, és una font de contacte contínua. L’EFSA s’ha posat en un escenari conservador establint una nova taxa de dosi segura. La raó és que la migració del BPA a través de la pell és la menys estudiada de totes, per això preval el principi de precaució.

Al desembre de 2016 l’EFSA va acordar adoptar la nova concentració del 0,02 %, com a concentració segura en una exposició ocupacional, i va donar un termini de 36 mesos perquè els fabricants de paper tèrmic la compleixin; el termini expira al gener de 2020. Aquesta mesura és ocupacional, és a dir, atén a treballadors en permanent contacte amb el paper tèrmic. Les persones que no estan en contacte permanent no han de preocupar-se. Tret que mengem tiquets —en aquest cas, el problema seria un altre i més greu—, no és un motiu de preocupació.

Rentar els mitjons elimina el BPA


Imatge: cokolatetnica

L’autor del llibre pel qual en aquests moments es parla tant dels disruptores endocrins és un metge que afirma en les seves entrevistes que els nens orinen plàstic i que els mitjons infantils contenen quantitats perilloses de BPA. Això no és així. Ni tan sols els treballs del seu grup de recerca arriben a aquestes conclusions.

Aquest mateix any es va publicar un estudi realitzat sobre 32 parells de mitjons per a nens amb la finalitat de comprovar si aquesta peça contenia BPA. Va resultar que en gairebé tots els mitjons es va trobar BPA. Però no ens alarmem encara, perquè la recerca té la seva molla.

Per començar, les anàlisis es van fer amb els mitjons sense rentar. Per això, els autors de l’estudi van haver de reconèixer en l’article que rentar els mitjons reduiria el contingut en BPA. I no solament ho reduiria, sinó que s’eliminaria per complet. El BPA és soluble en aigua, i la seva solubilitat augmenta amb la temperatura i amb l’ús de detergents. La solubilitat del BPA a 40 ºC i amb detergent és de 2.261 mg per litre. En un mitjó amb la màxima quantitat de BPA oposada hi havia 0,15 mg de BPA. Per tant, el resultat d’aquest treball bé podria haver estat aconsellar rentar-los abans d’usar-los, cosa que fa la majoria de les persones, sobretot amb les peces dels nens i la roba interior.

En aquesta recerca també es va mesurar l’exposició al BPA a través de la pell, ja que els mitjons estan tot el dia en contacte amb ella. Va resultar de l’ordre de picogramos per quilo de nen i dia; és a dir, una quantitat irrellevant, i més que ho seria si el mitjó estigués rentat.

En un altre estudi es va mesurar la concentració de BPA en l’orina de gairebé 300 nens granadins d’entre 9 i 11 anys per tractar de relacionar-los amb l’obesitat. En el propi article es diu que els resultats han de prendre’s amb precaució, a causa que no s’han tingut en compte altres factors com la dieta o l’estil de vida. Els nivells de glucurónido de BPA mesurats en orina són de l’ordre del límit de detecció, amb el que no es pot afirmar que els nens orinen derivats del BPA.

No obstant això, el BPA no és plàstic, així que estrictament els nens no orinen plàstic. I com ja hem vist anteriorment, el BPA es metaboliza i es transforma en glucurónido de bisfenol A, que ni tan sols és un disruptor endocrí. Així que els nens ni orinen plàstic ni orinen disruptores endocrins.

Cura amb l’equidistància i la desinformació


Imatge: annca

Qui sosté que els cosmètics o els plàstics dels táperes i els biberons contenen substàncies com el bisfenol A no té credibilitat. O desconeix la legislació, o desconeix la síntesi de polímers, o ambdues coses. Ni els cosmètics ni els plàstics en contacte amb aliments contenen bisfenol A. Però la por ven llibres, productes cosmètics, titulars sucosos, tràfic en xarxes i el que es tercie.

Les autoritats sanitàries estan per sobre d’opinions i estudis particulars. Representen el consens científic. Les autoritats avaluen el conjunt d’estudis científics publicats, i a partir de tots ells emeten les conclusions. No mereix consideració mediàtica algú que ridiculitza la labor de les autoritats sanitàries, que diu saber més que el propi sistema de la ciència. La realitat és que els disruptores endocrins estan ben caracteritzats i estan controlats per les autoritats sanitàries. Excepte persones amb un treball amb el risc d’exposició, els altres no tenim motius pels quals preocupar-nos.

Solament hi ha una veu discordante que apareix constantment en els mitjans de comunicació portant la contrària a les autoritats sanitàries. Per això l’equidistància és una distorsió dels fets. Per cada afirmació discrepante, haurien de figurar les afirmacions de centenars de científics especialistes en polímers i en endocrinologia que no concorden amb ella. Perquè la realitat és aquesta. Un contra centenars.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions