Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Prossegueixen les recerques per a determinar l’origen de la contaminació de les coques de Girona

La presència de salmonel·la en la crema del producte és l'única cosa que està confirmat fins ara

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 03deJuliolde2002

Les recerques per determinar l’origen de la contaminació de les coques de Sant Joan, que el passat 24 de juny van provocar una intoxicació alimentària a 1.243 persones, es mantenen obertes. De moment, l’única cosa que ha confirmat el Departament de Sanitat català és la presència de salmonel·la en la crema del producte.

El jutjat que instrueix el cas va interrogar ahir a Josep Gusó, propietari de la pastisseria de Torroella de Montgrí (Girona) que va vendre les coques. Gusó, que va explicar el procés d’elaboració de les 800 coques de Sant Joan responsables de la intoxicació, va assegurar que a tot moment s’havia mantingut el mateix procediment d’elaboració aplicat en els últims 20 anys i que mai havien tingut cap problema.

Encara que les anàlisis realitzades fins al moment per les autoritats sanitàries catalanes confirmen la presència de salmonel·la tant en la crema de la coca com en les mostres fecals dels afectats, encara no s’ha determinat l’origen exacte de la contaminació. En un primer moment, es va apuntar com a responsables a dues apagades que van tenir lloc els dies 21 i 22 de juny i que van deixar sense llum a la zona on estava l’obrador. Els corts d’electricitat haurien anul·lat els sistemes de refrigeració necessaris per conservar en bon estat la crema, produint-se la intoxicació. No obstant això, la pastisseria va desmentir aquesta possibilitat en afirmar que disposen d’un generador propi d’energia, per la qual cosa els corts no van afectar a cap moment al local.

Mentre continuen les recerques, 22 de les persones afectades continuaven fins a ahir ingressades en diferents centres hospitalaris de Girona, Barcelona i Lleida. Els que han estat donats d’alta i els que no han precisat atenció mèdica, ja han interposat les corresponents denúncies per la intoxicació.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions