Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Retiren més de 92.000 quilos de carn picada als EUA per por de que estigui contaminada

En diverses proves realitzades s'ha detectat la presència del bacteri E.coli

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 17deSetembrede2002

L’empresa estatunidenca productora de carn Smithfield Foods ha retirat de la comercialització 92.434 quilos de carn picada en onze estats dels EUA pel temor al fet que pugui estar contaminada amb el bacteri E.coli. Aquesta mesura és preventiva ja que no s’han produït casos de malaltia pel bacteri, encara que sí s’ha detectat l’E.coli en les diferents proves que la companyia ha realitzat a la carn distribuïda amb data del 31 d’agost a Estats del nord-oest.

Aquesta és la segona vegada que es retiren del mercat nord-americà partides de carn picada per por de la contaminació amb el bacteri E.coli, una de les espècies bacterianes més abundants en el tub digestiu dels animals de sang calenta que pot provocar en els humans diarrea, vòmits i problemes estomacals.

Al juliol passat, ConAgra, una empresa estatunidenca dedicada també a la indústria càrnia, va retirar del mercat més de vuit milions de quilos de carn picada pel mateix temor. En aquest cas no es va tractar d’una mesura de precaució, ja que van aparèixer 34 persones de 10 Estats diferents intoxicades per l’esmentat bacteri.

Per a evitar aquest tipus d’incidents, les autoritats sanitàries dels EUA planegen endurir els controls sanitaris pels quals ha de passar la carn abans de sortir al mercat.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions