Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia > Problemes de salut

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Seleni i càncer, últims avanços

Les dosis elevades d'aquest mineral podrien provocar efectes indesitjables per a la salut

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 22 de Juliol de 2011

El seleni és un micronutriente essencial per als humans, raó per la qual ha d’estar present en la dieta. No obstant això, per complir amb les funcions en les quals està implicat en l’organisme, són suficients petites dosis (les ingestes dietètiques de referència per als adults se situen en 55 micrograms/dia). És més, en grans quantitats, pot resultar tòxic. Encara que el contingut en seleni és variable en funció del sòl de cultiu, les principals fonts dietètiques són la fruita seca, el peix, els cereals integrals (pa, pasta, arròs), el germen de blat i les llavors de girasol. Des de fa uns anys, se li ha atribuït un paper preventiu enfront de diverses malalties, sobretot per a alguns tipus de càncer, com el de pròstata o el d’estómac. Per això, la suplementación amb aquest element és, en alguns àmbits, habitual.

Un dels últims treballs publicats sobre la suplementación, en aquest cas amb seleni, ho ha dut a terme Col·laboració Cochrane, una organització internacional i independent que realitza i divulga revisions sistemàtiques d’intervencions sanitàries i promou la cerca d’evidències en forma d’assajos clínics i altres estudis fiables que estudien els efectes d’aquestes intervencions. Alguns dels estudis observacionals que han analitzat els investigadors suggereixen que ingestes baixes de seleni es relacionen amb un major risc de patir càncer. Aquests treballs, no obstant això, no permeten establir una relació causal, per la qual cosa des del punt de vista de l’evidència científica es consideren poc robusts.

Estudis que han de tenir-se en compte

No hi ha evidència convincent sobre que prendre suplements de seleni previngui el càncer

Si s’analitzen les publicacions de referència, que es basen en assajos clínics ben dissenyats, els resultats indiquen que les persones que han pres dosis fins a quatre vegades superiors a les recomanades de forma habitual no tenen una menor probabilitat de patir càncer. Els autors encarregats de la revisió de la literatura científica conclouen que els efectes de la suplementación amb seleni en els estudis que han avaluat condueixen a resultats inconsistents, per la qual cosa, de moment, no hi ha evidència convincent sobre que prendre suplements de seleni previngui el càncer en homes, dones o nens.

Més riscos que beneficis

El consum de suplements dietètics és cada vegada més habitual, sobretot a Estats Units, on es venen a preus molt assequibles i en múltiples punts de venda. A Europa, encara que és menys freqüent, els càlculs apunten a una despesa d’uns 1.500 milions d’euros en aquests productes. A pesar que és un mercat mundial a l’alça, els experts alerten que molts suplements són innecessaris i, fins i tot, en alguns casos, perillosos.

El treball publicat a la Biblioteca Cochrane no solament qüestiona la utilitat de suplementar la dieta en seleni per prevenir el càncer, sinó que alerta sobre els resultats derivats del Nutritional Prevention of Cancer Trial i el Selenium and Vitamin I Cancer Prevention Trial. Aquestes recerques posen de manifest certa preocupació pels possibles efectes perjudicials de l’ús perllongat de suplements d’aquest micronutriente.

COM PREVENIR EL CÀNCER

L’Associació Espanyola Contra el Càncer afirma que més de 32.000 morts anuals per càncer es deuen a una dieta inadequada i al sedentarisme. Segons dades del Fons Mundial per a la Recerca del Càncer i l’Institut Americà per a la Recerca del Càncer, fins a un terç dels càncers més comuns es prevenen amb activitat física i alimentació saludable.

Aquests organismes compten amb un decàleg de recomanacions per a la prevenció del càncer:

  • Evitar el sobrepès i l’obesitat.
  • Realitzar activitat física de forma regular: primer caminar 30 minuts al dia i augmentar de forma progressiva fins a 60.
  • Limitar el consum d’aliments molt energètics i de begudes ensucrades.
  • Basar l’alimentació en productes d’origen vegetal: cinc racions de fruites i verdures, cereals integrals (pa, pasta, arròs) i llegums.
  • Limitar la ingesta de carn vermella i carns processades.
  • En cas de consumir begudes alcohòliques, no sobrepassar la quantitat d’una al dia per a les dones i dues per als homes.
  • Reduir el consum de sal i evitar els aliments salats.
  • Cobrir les necessitats nutricionals a través d’aliments. Els suplements dietètics no són recomanables per a la prevenció del càncer.
  • Alletar als bebès de forma exclusiva fins als sis mesos i, des de llavors, fins que mare i fill desitgin.
  • Aquestes recomanacions són també vàlides per als supervivents d’un càncer, tret que hi hagi alguna contraindicació expressa.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions