Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi analitza l’ús dels components de l’oli d’oliva verge per inhibir els tumors cerebrals

S'ha demostrat que l'oleuropeína i l'hidroxitirosol tenen certa capacitat anticancerígena

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 19deMaigde2010

Un estudi desenvolupat per investigadors del grup de Fisiologia i Patologia Experimental i Clínica de la Universitat de Jaén (UJA) pretén aplicar els components antioxidants de l’oli d’oliva verge com a additiu en la dieta per inhibir el desenvolupament de tumors en el cervell. Els científics analitzaran un model animal de glioma maligne, un tipus de tumor en el qual les cèl·lules tumorals es difonen i infiltren en el cervell. Per combatre-ho, els promotors d’aquest treball proposen aplicar dos components de l’oli d’oliva verge, l’oleuropeína i l’hidroxitirosol, que compten amb efectes biològics demostrats, “entre els quals se suggereix certa capacitat anticancerígena”.

La responsable de la recerca, María Jesús Ramírez, va explicar que hi ha moltes evidències que demostren una relació directa entre la ingesta d’oli d’oliva verge i un risc reduït de diverses malalties cardiovasculars i càncer. No obstant això, les rutes d’acció involucrades en l’activitat d’aquests compostos no són conegudes i, en el cas de gliomas, ni tan sols s’han dut a terme estudis, va apuntar. Per això, les anàlisis de la UJA se centren a conèixer l’aplicabilitat d’aquests components minoritaris de l’oli d’oliva verge no només com a agents antioxidants, sinó també com micronutrientes aplicables com a additius alimentaris amb un important paper preventiu i d’intervenció enfront d’aquesta patologia.

Sobre el seu paper com a antioxidants, els investigadors van assenyalar que el sistema nerviós és “especialment vulnerable al dany oxidatiu”, a causa del seu alt consum d’oxigen, que genera elevats nivells d’espècies reactives d’oxigen, i pel seu escàs contingut en defenses antioxidants. La recerca se centra a determinar si l’efecte antioxidant descrit per l’oleuropeína i l’hidroxitirosol podria participar en la disminució dels oxidants en el cervell i en la inhibició de la proliferació de les cèl·lules tumorals. Els científics creuen que aquesta reducció comportaria la disminució de l’estat d’atròfia i debilitament que caracteritza a aquesta malaltia.

Respecte als efectes anticancerígenos, Ramírez va assenyalar que alguns estudis han demostrat la capacitat de l’oleuropeína i l’hidroxitirosol per inhibir la proliferació de cèl·lules tumorals de còlon, mama i pell. “No obstant això, no hi ha estudis sobre l’efecte de l’oleuropeína i l’hidroxitirosol sobre tumors del sistema nerviós, sobre els seus efectes beneficiosos sobre l’atròfia i el debilitament sistèmic associat a aquesta malaltia, ni sobre la seva aplicabilitat com a additiu alimentari per avaluar el seu paper preventiu i d’intervenció”, va explicar la responsable d’aquest projecte.

Els investigadors analitzen en diferents tipus d’oli d’oliva el contingut en aquests components minoritaris, el seu aïllament i purificació, així com el seu envasament en atmosfera protectora per permetre, després d’una anàlisi de mercat, la seva comercialització.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions