Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi assegura que les begudes gasoses ensucrades són la principal causa de l’obesitat i de la diabetis a EUA

Des de 1970 els nivells de sobrepès infantil s'han triplicat
Per mediatrader 25 de agost de 2004

Segons un estudi realitzat per l’Escola de Salut Pública de la Universitat d’Harvard publicat en “The Journal of the American Medical Association”, l’excessiu consum de begudes gasoses ensucrades és el causant de l’augment brusc de la diabetis i l’obesitat a Estats Units.

La recerca va començar, entre 91.000 malalts, per aïllar la relació entre el consum de begudes gasoses ensucrades i la diabetis. Com explica l’autora principal de l’estudi, Meir Stampfer, “la incidència de diabetis s’ha anat als núvols. Al mateix temps, en les últimes dues dècades ha augmentat el consum de refrescs ensucrats”.

Concretament entre 1977 i 1997 el consum de begudes gasoses o sodas va augmentar en un 61% entre els adults i es va duplicar entre els nens. A més “les dones que van consumir sodas ensucrades cada dia o més d’una vegada al dia tenien un 80% més de probabilitats de contreure la diabetis en comparació de les quals rarament les bevien”.

Diabetis

Les persones adultes sofreixen diabetis perquè augmenta la resistència del cos a la insulina o perquè aquest no la produeix en quantitats suficients. Aquest tipus de diabetis afecta a uns 17 milions de persones a EUA i, segons els últims estudis, un dels factors que la generen és el pes excessiu. Aquests mateixos estudis assenyalen que el 65% dels nord-americans sofreix de sobrepès o són obesos.

A més l’obesitat i la seva relació amb la diabetis és un dels grans problemes d’aquest país i els Instituts Nacionals de la Salut (NIH) han decidit engegar una campanya sistemàtica per combatre-la en diversos fronts.

Obesitat

Els resultats d’aquesta recerca s’han publicat al mateix temps que començava una campanya a Estats Units per combatre l’obesitat que amenaça amb superar al tabac com a causa principal de mort en aquest país.

Alguns indicacions que s’havien donat fins al moment per lluitar contra l’obesitat eren canvis de comportament i ambientals tals com una millor planificació urbana per promoure l’exercici, el desenvolupament de millors medicines i solucions quirúrgiques, així com formes de combatre l’obesitat que no només causa la diabetis, sinó també problemes cardiovasculars i càncer.

Però el canvi és molt difícil d’aconseguir, segons Stampfer. “A primera vista, semblaria que solucionar l’epidèmia de l’obesitat és òbvia… que la gent mengi menys i faci més exercici”, però “en realitat aquest canvi és difícil d’aconseguir i la recerca és crucial per resoldre el problema”.

Sobrepès infantil

Des de l’any 1970, els nivells de sobrepès infantil es van triplicar, segons les dades del NIH, i aquests nivells “tenen importants implicacions en el desenvolupament de malalties greus, tant en la joventut com en l’edat adulta”.

El NIH adverteix que si no es frena l’augment de l’obesitat en la població del país, el sistema de salut sofrirà un dur cop.