Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi de la Universitat de Barcelona revela que el consum de cacau pot ajudar a prevenir malalties del cor

Aquest producte conté quercitina, un flavonoide antioxidant present també en fruites i verdures

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 31deMarçde2004

Un estudi del departament de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona revela que prendre cacau pot ajudar a prevenir les malalties cardiovasculars perquè conté quercitina, un flavonoide antioxidant que també es troba en les fruites i verdures.

Aquest treball sobre el consum de flavonoides en nens i adolescents espanyols, que serà publicat en la revista “Journal of Nutrition”, demostra a més que la quercitina és un important inhibidor del creixement de les cèl·lules tumorals en assajos realitzats “in vitro”, la qual cosa apunta al fet que juga també un important paper en el reforç del sistema immunitari humà.

Garantia de salut

La importància de prendre aliments rics en antioxidants es deu al fet que l’organisme no genera aquests components en quantitats suficients, per la qual cosa és necessari adquirir-los a través dels aliments.

Per a Rosa María Lamuela, directora de l’estudi, és convenient que els nens segueixin una dieta que contingui aliments rics en antioxidants, perquè és una garantia de salut.

Per això, Lamuela diu que és necessari que els adults vigilin que els nens i joves ingereixen suficient quantitat de fruites i verdures, i que es recuperin hàbits saludables, com beure sucs naturals o menjar pa amb xocolata.

També diu que és important tornar a prendre torrades o cereals en el desdejuni en lloc de productes de brioixeria industrial, i que la ingesta de flavonoides ha d’estar repartida entre els diferents menjars que es realitzen al llarg de tot el dia.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions