Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi d’investigadors nord-americans indica que la xocolata és bona per al cor

Conté una sèrie d'antioxidants que ajuden a mantenir-se a resguard de malalties, afirmen

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 01deFebrerde2003

Investigadors de la Universitat de Califòrnia (els EUA) han revisat una sèrie de recents estudis sobre la xocolata, en particular sobre la xocolata sense llet, i els seus beneficis per a la salut, i han arribat a la conclusió que aquest producte és bo per al cor, segons publica “Journal of the American Dietetic Association”.

Segons ells, els flavan-3-ols, que són el principal tipus de flavonoides que té el cacau, s’associen amb un menor risc de malaltia cardiovascular. Els investigadors assenyalen que el cacau conté els mateixos nutrients oposats en altres aliments vegetals, inclosos els minerals i una sèrie d’antioxidants que ajuden a mantenir-se a resguard de malalties, com les afeccions cardíaques.

Igualment, l’àcid oleic, una grassa monoinsaturada que també es troba en l’oli d’oliva, fa que una tercera part del greix de la xocolata sigui beneficiosa per al cor, afirmen els autors de l’estudi.

Etiquetes:

color xocolata

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions