Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un informe del Departament d’Agricultura d’Estats Units conclou que els escorxadors/escorxadors no compleixen amb la normativa de seguretat

460 instal·lacions no comptaven amb un pla de seguretat alimentària

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 19deAgostde2005

Un informe elaborat pel Departament d’Agricultura d’EUA revela que els escorxadors/escorxadors d’aquest país no compleixen amb la normativa de seguretat exigida per a aquest tipus d’instal·lacions.

El grup de defensa dels consumidors “Public Citizen” ha assenyalat que els arxius del Departament d’Agricultura vinculats amb l’Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) desvetllen els problemes de la indústria cárnica del país a l’hora de complir amb les normes federals.

L’estudi va descobrir 460 violacions dels reglaments i les va atribuir al fet que els escorxadors/escorxadors no comptaven amb un pla de seguretat alimentària adequat per prevenir el “mal de les vaques boges”, tal com ho exigeix el Govern federal.

“Public Citizen” ha assenyalat que en el 60% d’aquests casos, ocorreguts entre gener de 2004 i març d’aquest any, els plans no feien esment alguna de l’EEB. Segons el document, 131 instal·lacions en almenys 35 estats van violar els reglaments que regeixen el maneig de sesos i espina dorsal que puguin estar contaminats. Aquest reglament es va crear després del descobriment del primer cas del “mal de les vaques boges” en aquest país.

Una altra dada preocupant és que en el 10% dels arxius analitzats pel grup d’activistes, les instal·lacions no van aconseguir identificar correctament l’edat del bestiar, la qual cosa incideix de forma important en les mesures sanitàries relacionades amb la lluita contra la malaltia.

El temor dels activistes és que, sense la deguda inspecció o compliment dels reglaments federals en els escorxadors/escorxadors, augmenti la possibilitat que carns contaminades amb la malaltia puguin sortir al mercat.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions