Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una empresa francesa retira unes partides de peix després de la detecció del patogen Listeria

La incidència d'aquest microorganisme és baixa encara que la seva mortalitat pot ser elevada

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 22deGenerde2003

L’empresa francesa d’alimentació Friamer ha anunciat la retirada de diverses partides de peix cru després d’haver detectat en algunes d’elles la presència del microorganisme patogen Listeria, la incidència del qual és baixa encara que la seva mortalitat pot ser elevada.

Els productes retirats anaven dirigits a la venda nacional. Cap de les partides ha anat destinada a l’exportació. Els responsables de la indústria alimentària asseguren que es tracta d’una fallada en les mesures de prevenció en els tractaments de producció.

Des de Friamer adverteixen que el fonamental és que els consumidors que hagin adquirit el producte no el consumeixin, en cas contrari podrien sofrir símptomes com a febre o intensos maldecaps.

Les dones embarassades, la gent gran i els que tenen afeblit el sistema immune són els col·lectius més sensibles a l’acció del patogen Listeria. La infecció es produeix a través de l’intestí després d’un període d’incubació de dues a sis setmanes. També pot produir-se la infecció per via respiratòria o cutània, o per contacte amb canals contaminats.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions