Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Salut i psicologia

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una recerca britànica suggereix que menjar fruites i verdures podria disminuir el risc d’artritis

Beure un got de suc de taronja al dia ajudaria a evitar aquesta malaltia

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 17deAgostde2005

Un estudi de la Universitat de Manchester en el Regne Unit suggereix que ingerir fruites i verdures podria disminuir el risc d’artritis. Així, beure un got de suc de taronja al dia pot ajudar a evitar aquesta malaltia. Segons la recerca, certs carotenoides, components comunament trobats en algunes fruites i verdures, semblen ser els responsables d’aquest efecte.

Els estudis previs han suggerit que els carotenoides, responsables químics per a la coloració taronja i groga de les fruites i verdures, podrien reduir la inflamació a través dels efectes antioxidants.

L’estudi realitzat pel doctor Alan J. Silman, de la Universitat de Manchester en el Regne Unit, ha analitzat més de 25.000 individus per investigar la relació entre la dieta de carotenoides i el risc d’artritis. Entre 1993 i 2001, els individus van ser supervisats per avaluar l’adveniment d’artritis que afectés a múltiples articulacions.

Vuitanta-vuit dels
individus van desenvolupar artritis durant el seguiment, a diferència de 176 que es van mantenir saludables. La presa mitjana diària de carotenoides beta-crytoxanthin i zeaxanthin va ser d’un 40% i un 20% més baixa, respectivament, per als pacients d’artritis en comparació dels individus sans. No obstant això, el consum d’altres dos carotenoides ben coneguts, luteïna i licopeno, sembla que no van protegir contra l’artritis.

Altres anàlisis van mostrar que els individus amb altes ingestions de beta-cryptoxanthin i zeaxanthin van tenir la meitat de probabilitats de desenvolupar la poliartritris inflamatoria que aquells que van prendre menys.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions