Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Acord per a l’aplicació de la norma de qualitat de l’ibèric al porcí criat a Portugal

Acord per a l'aplicació de la norma de qualitat de l'ibèric al porcí criat a Portugal

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 27 de Octubre de 2006

Els responsables de ramaderia i veterinària de tots dos països van aconseguir consensuar acords tècnics sobre quatre qüestions fonamentals per a la consideració de «producte ibèric puro» i «producte ibèric». En primer lloc els aspectes racials, qüestió sobre la qual s’han harmonitzat criteris de manera que el porc alentejano no quedin exclòs de la norma.

També s’ha aconseguit un acord en la definició del terme devesa, i sobre el catàleg d’àrees o municipis amb superfícies de devesa dedicades a la cria de porcs ibèrics. En aquest sentit, els representants portuguesos s’han compromès a elaborar un catalogo de zones utilitzades al seu país per a la cria de porcí.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions