Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Agricultura destaca la gran varietat i qualitat dels formatges espanyols

Ahir es van lliurar els premis que reconeixen les virtuts d'aquests productes

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 23deSetembrede2005

Les condicions d’orografia, sòl, clima, al costat dels materials disponibles a cada zona per elaborar el formatge, determinen les diferents varietats, formes, pesos i grandàries, segons va assenyalar la ministra, que va recordar que el «Catàleg de Formatges d’Espanya» i «L’Inventari Español de Productes Tradicionals» inclouen gairebé un centenar de productes vinculats a diferents zones geogràfiques del territori espanyol, tant peninsular com a insular.

La titular d’Agricultura també va manifestar que el seu departament realitza «un gran esforç pressupostari» per donar a conèixer i promocionar els aliments de qualitat, assistint a fires tant nacionals com a internacionals. En aquest sentit, va instar al sector a engegar iniciatives d’informació i promoció, formant als professionals de la distribució perquè divulguin les qualitats i qualitats dels nostres formatges.

Els esmentats premis pretenen revaloritzar els formatges autòctons de major qualitat organoléptica. Els guardonats aquest any van ser productes procedents de les províncies d’Alacant, Càceres, Pontevedra, Ciudad Real, Lugo, Las Palmas, Murcia, Cadis, León, Castelló i Albacete.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions