Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Ainia coordina un projecte per fabricar envasos per a sucs biodegradables i amb propietats antioxidants

Aquest envàs es fabricarà a partir dels sucres i d'altres residus rics en carboni, nitrogen i oxigen existents en les aigües residuals de les pròpies indústries de sucs

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 15 de Juny de 2012

Ainia centre tecnològic coordina un consorci internacional, format per vuit empreses i quatre organismes de recerca, que té com a objectiu obtenir en 42 mesos un nou envàs per a sucs, biodegradable i amb propietats antioxidants, que allargui la vida útil de l’aliment que contingui. Aquest envàs es fabricarà a partir dels sucres i d’altres residus rics en carboni, nitrogen i oxigen existents en les aigües residuals de les pròpies indústries de sucs, ha informat Ainia.

El projecte PHBOTTLE, finançat pel 7º Programa Marco, persegueix aportar solucions sostenibles a les problemàtiques mediambientals de les indústries de sucs, a partir del principi de trobar-li valor a les deixalles, transformant-los en nous materials d’ús, amb noves funcionalitats. A més, assenyala Ainia, suposa l’aplicació dels últims avanços en microencapsulación, biotecnologia i tecnologies de l’envàs.

PHBOTTLE, que es troba en la seva fase inicial, treballa en la identificació de microorganismes capaços de transformar les restes orgàniques de les aigües residuals en un material polimèric (plàstic) biodegradable, el PHB (polihidroxibutirato). Una vegada obtingut aquest material, les propietats del mateix seran millorades, en una segona fase del projecte, amb la incorporació de fibres de cel·lulosa i ingredients encapsulats amb propietats antioxidants, de manera que aquest material, quan contingui un aliment, sigui capaç d’allargar la vida útil del mateix i per tant els seus dies de comercialització i consum, explica Ainia.

En una tercera fase, aquest material reforçat i millorat en les seves propietats, es modelarà i serà utilitzat per fabricar ampolles de suc. Finalment, aquestes ampolles seran validades i testades, envasant-se en elles el suc de fruites de la mateixa indústria generadora de les aigües residuals. D’aquesta manera, “es tanca un cicle: el generador del residu es converteix en el beneficiari del nou envàs, adaptat a la necessitat del seu producte”, destaca el coordinador del projecte PHBOTTLE.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions