Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

AINIA encapçala un projecte per millorar la detecció de residus de pesticides en fruites i hortalisses

Els biosensores són l'aposta per detectar aquests residus de forma molt més ràpida, automàtica i amb un important estalvi econòmic

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 14 de Desembre de 2006

Aquest projecte, que s’emmarca dins de les iniciatives d’AINIA per millorar la qualitat i seguretat alimentària, compte també amb la participació de la Universitat Politècnica de València (Espanya), la Universitat de Brno (República Txeca), l’empresa de tecnologia i enginyeria LCC (Suïssa) i la productora de sucs COMPAL (Portugal).

BIODET (Xarxa d’Aplicació de Biosensores per a la Detecció de Pesticides en Fruites i Verdures) es dirigeix a difondre les noves tecnologies de control de residus entre els principals agents del sector hortofrutícola europeu, estimular la cooperació internacional i determinar quins són les necessitats dels desenvolupaments en biosensores que requereixen les empreses agroalimentàries, de cara al fet que els esforços en R+D donin resposta a les demandes reals i particularitats del sector agroalimentari.

En l’actualitat, les petites i mitges empreses han de subcontractar a laboratoris externs perquè realitzin els controls de plaguicides en els seus productes, la qual cosa els suposa molt temps i elevats costos. Els biosensores representen l’alternativa a una detecció de residus molt més ràpida, automàtica i amb un important estalvi econòmic. La fi última, diu AINIA, és protegir als consumidors dels riscos que sobre la salut poden ocasionar dosi de pesticides per sobre dels límits màxims establerts.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions