Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Ciència i tecnologia dels aliments

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Algues a l’espai

Experts nord-americans envien algues a l'espai amb la finalitat de trobar noves formes de producció d'aliments en ambients extrems

Des de fa anys s’investiguen procediments i mètodes que permetin als astronautes produir aliments en òrbita. El cultiu espacial de plantes es perfila com una fórmula perquè les tripulacions puguin reduir la quantitat d’aliments que han de portar en cada missió i allargar la seva durada; però també per estudiar noves maneres de fabricar aliments en ambients extrems. Una de les últimes indagacions és la presentada per un grup d’experts del Servei de Recerca Agrícola nord-americana (ARS), que ha enviat algues a l’espai per analitzar els efectes d’aquest mitjà sobre la fotosíntesi i el creixement de plantes. L’article explica els primers resultats del comportament de les algues en condicions de microgravetat i quins són els reptes de la producció d’aliments.

Imatge: Wikimedia

El cultiu de plantes a l'espai aporta nombrosos beneficis. D'una banda, proporciona aliment per a tota la tripulació i, per un altre, millora la qualitat de l'aire interior. Des de fa anys són vàries les recerques que treballen per determinar com són els mecanismes de creixement de les plantes en aquest mitjà. L'objectiu és aconseguir que els astronautes, l'alimentació dels quals ja ha millorat molt en els últims anys, disposin d'aliments frescos en missions llargues. A més de tenir-se en compte aspectes com la seguretat, la higiene i la qualitat de l'alimentació dels astronautes, també es pretén donar importància als aspectes més organolépticos.

Algues i microgravetat

Ara, i com a part d'una recerca finançada per l'Agència Espacial Europea i desenvolupada per experts del Servei de Recerca Agrícola d'EUA (ARS), s'han enviat algues per analitzar els efectes de l'espai sobre la fotosíntesi i el creixement de plantes.

Els experts estudien els efectes de la microgravetat en la fotosíntesi i creixement de les plantes

La planta triada per realitzar l'estudi ha estat el Chlamydomonas reinhardtii, un alga verda d'una sola cèl·lula que s'usa sobretot com a organisme modelo en nombrosos camps de la biologia. S'ha demostrat que aquesta alga pot viure en diversos entorns a tot el món i s'adapta a la foscor total. Després de passar 15 dies en òrbita en càmeres hermètiques, els experts van intentar garantir condicions de temperatura i de llum que permetessin el creixement de la planta.

A més, amb aquesta recerca s'ha pretès determinar els efectes de la microgravetat, els rajos còsmics, les partícules d'alta energia i la radiació ionitzant de l'espai en la fotosíntesi i el desenvolupament de les plantes. En alguns casos, s'ha comprovat que l'entorn espacial inhibeix la capacitat de creixement de C. reinhardtii, encara que en el cas de dos dels ceps estudiats aquestes han aconseguit florir.

Els reptes de la producció d'aliments

El principal repte dels investigadors, que tenen previst continuar amb l'estudi i completar els primers resultats obtinguts, és produir cultius amb major rendiment en ambients extrems, com els deserts, i satisfer així la demanda de productes agrícoles. Segons dades de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), es calcula que per a l'any 2050 haurà de proveir-se a una població mundial de 9.000 milions de persones. S'estima que per 2050, sempre que es mantinguin les prediccions de la FAO, la producció mundial d'aliments haurà d'augmentar un 70%.

Però el repte és encara major si es tenen en compte els efectes del canvi climàtic sobre la productivitat agrària. En els últims anys, sequeres, inundacions i pèrdues de collites comprometen l'accés als aliments per a una gran part de la població. Però va més enllà del simple proveïment, perquè també té influències negatives en la qualitat i innocuïtat dels aliments. Alguns estudis avalen l'increment de la contaminació química i microbiològica a causa de les variacions en les formes de producció agrícola.

Dins d'aquest context, l'ús de noves tecnologies agràries, que s'adaptin a les diferents circumstàncies, és un factor clau per augmentar la productivitat agrícola i, per tant, poder alimentar, de manera segura, a tota la població. Recerques com la qual acaben de presentar ara els experts de l'ARS són fonamentals, ja que la innovació tecnològica en l'àmbit de l'agricultura és molt gran. Per tant, el repte de duplicar la producció d'aliments a tot el món consistirà a invertir en ciència i tecnologia.

Algunes mesures iniciades en aquest camp són la creació de varietats més resistents als factors ambientals o la modificació genètica, que poden convertir-se en una gran aliada per dissenyar plantes més resistents a plagues. També és important investigar en el desenvolupament de noves varietats de cultiu amb major rendiment, però que necessitin menys aigua o fertilitzants.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte