Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Tonyina

Articles

 
 

La manipulació de la tonyina i la seva qualitat organolèptica i sanitària

Imatge: Heath Rasmussen Quan degustem tonyina en cadascuna de les seves múltiples varietats culinàries molt poques vegades els consumidors ens adonem de la importància que posseeixen les diferents etapes de maneig que aquests peixos travessen des del moment de la seva pesca fins a la seva presentació gastronòmica en els nostres menús. En la tonyina, […]

Data: Dijous, 07deAgostde2003

Infografies


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions