Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Andalusia protegeix la producció de mel de la província de Granada per una Denominació d’Origen

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 24deOctubrede2002

La producció de mel de Granada ja està protegida per la Denominació d’Origen del mateix nom, després de l’aprovació d’una ordre de la Conselleria d’Agricultura i Pesca de la Junta Andalusa. La Denominació “Mel de Granada” regula una producció d’unes 700 tones que s’obtenen en les 31.500 ruscos de la província.

En total, el sector l’integren 342 apicultors i 7 envasadores de mel en funcionament. La denominació abasta tots els municipis de la província, encara que la majoria d’apicultors i ruscos es concentren en Huéscar, Granada, Ugíjar, Motril, Lanjarón i Otívar. El reglament distingeix tres varietats de mel: monofloral (de castanyer, romaní, farigola, alvocat, taronger o flor del taronger i cantueso), de la serra i multifloral.

La nova normativa regula també la denominació relacionada a l’extracció del producte i els tipus d’envàs per a la comercialització d’aquest. Per al primer d’ells, es podran usar la maquinària i mètodes autoritzats pel Consell Regulador. En relació als envasos, aquests hauran de ser de vidre transparent i incolor, amb tancament hermètic per a no alterar les qualitats del producte, o bé de fang, sempre que es disposi d’un tancament que garanteixi les aromes naturals. En qualsevol dels dos casos, el contingut dels mateixos serà de 500 i 1.000 grams.

Amb aquesta nova aprovació, ja són 24 les denominacions que emparen les produccions d’olis d’oliva i vins, a més d’altres productes com passes, pernils, espàrrecs, brandi, verat, melva i produccions ecològiques. A aquestes s’afegeixen “Formatge de Ronda”, “Alfajor de Medina Sidonia”, “Ponent de Granada”, “Montoro-Adamuz”, “Sierra de Tejeda”, “Antequera”, “Cítrics de Huelva” i “Oli Sierra Sud”, que actualment està estudiant la Conselleria d’Agricultura andalusa.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions