Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Aprovat el Reial decret per a la comercialització de carn de brega

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 11deMarçde2002

La nova legislació equipara, en l’àmbit nacional, les mesures sanitàries mínimes per a la seva obtenció, manipulació i comercialització independentment de les competències assumides per cadascuna de les comunitats autònomes. A més, la norma estableix els requisits bàsics que han de complir els locals i establiments, com les sales de tractament de carn de caps de bestiar de brega, en els quals es realitza el pescat, obtenció i especejament d’aquestes carns.

Un dels aspectes que queda contemplat en el Reial decret es refereix també al marcat específic que han de portar aquestes carns, que poden procedir d’espectacles taurins, pràctiques d’entrenament i ensenyament i toreig a porta tancada. La comercialització d’aquest tipus de carn requereix a més inspeccions i controls específics, segons informa Agrovía.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions