Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

AVACU aconsella als pares comprovar la qualitat dels menjadors escolars

L'associació als centres que «els nens necessiten una dieta sana i equilibrada»

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 27 de Setembre de 2006

L’associació d’usuaris assenyala que una «adequada nutrició i una dieta sana és fonamental» per al desenvolupament físic i intel·lectual dels xavals. En aquest sentit, destaca que «els col·legis ofereixen un servei cada vegada més necessari per al ritme de vida d’avui dia».

Com a conseqüència, AVACU indica que els centres, ja sigui mitjançant cuina pròpia o mitjançant servei de catering, «no han d’oblidar mai que els nens necessiten una dieta sana i equilibrada». Encara que precisa que «també és tasca dels pares fomentar en els seus fills una bona alimentació, coneixent i complementant el menú del col·legi amb els menjars que el nen realitza a casa».

Guia de menús

AVACU recorda que el col·legi ha d’informar als pares i fer lliurament d’una guia amb els menús de la setmana o del mes. Els plats, apunta, han de ser rics en proteïnes vegetals, hidrats de carboni complexos i fibra, combinant-los amb cereals i llegums.

El menú diari ha de representar el 30% del valor energètic total del dia i constar de tres plats: un primer de pasta, arròs, llegums, verdures i/o patates; un segon a força de carn, peix o ou amb amanida o verdura com a guarnició (no sempre patates fregides); i finalment, unes postres, preferentment fruita o postres làctiques, evitant la brioixeria industrial i els dolços.

L’organització afegeix que és necessari augmentar el consum de peix, incloure productes de temporada, «sobretot fruita fresca, verdures i hortalisses» reduir el contingut de sal, i evitar els plats precuinats i els fregits.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions