Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Balears presenta un aliment amb propietats beneficioses per a la salut

Per xavi 28 de gener de 2004

Un equip de recerca de la Universitat de les Illes Balears (UIB) ha creat el producte Galefit, galetes d’oli fitato, producte natural amb importants implicacions en la salut de les persones que actua com a antioxidant i inhibidor de la formació de càlculs renals.

Els experts de la UIB, dirigits per Fèlix Grasses, han presentat el nou aliment que comercialitzar Galletes Rossellons. Aquestes galetes tenen fitato, un component antioxidant que es troba en els cereals integrals, els llegums i la fruita seca. Segons els experts, s’ha demostrat que el fitato també està present en els teixits del cos, la sang i l’orina, la qual cosa està molt relacionat amb la mena d’alimentació.

El baix consum d’aliments rics en fitato produeix la disminució dels nivells del component en la sang i en l’orina. Un consum regular de les galetes Galefit cobreix part de les necessitats diàries de fitato en el cos, asseguren els experts. Es tracta, reconeixen, del primer aliment funcional que aporta elements amb efectes positius per a la salut humana produït a les Illes Balears.