Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Brussel·les aprova l’ús alimentós d’edulcorants derivats de l’estevia

El seu consum, dins de certs límits, no implica riscos per a la salut

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 02 de Desembre de 2011

La Comissió Europea (CE) ha autoritzat la utilització d’edulcorants derivats de l’estevia per a ús alimentós en tot el territori comunitari. Des del 2 de desembre, aquesta substància, que procedeix de les fulles d’una planta paraguaiana, podrà incloure’s en els productes comercialitzats a Europa després de verificar-se que el seu consum no és perillós per a la salut dins de certs límits.

La CE ja va anunciar el passat 14 de novembre que les nombroses anàlisis realitzades en els últims anys demostraven que el seu consum en humans era segur dins d’uns marges de toxicitat (4 miliigramos diaris per quilogram de pes corporal). Llavors, va admetre la utilització del gicósido d’estiviol en 31 productes diferents, sobretot en refrescs i rebosteria.

D’aquesta manera, la normativa europea s’uneix a la d’altres organismes en el reconeixement oficial de la seguretat dels derivats de l’estevia. Tant l’Organització Mundial d’Alimentació (FAO), com l’Organització Mundial de la Salut (OMS) van autoritzar la utilització d’aquest edulcorant baix en calories i van fixar els seus nivells de toxicitat durant el passat estiu.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions