Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Brussel·les aprova l’ús d’un nou ingredient per al pa i la xocolata

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 02deDesembrede2003

Els experts del Comitè Permanent de la Cadena Alimentària de la Unió Europea (UE) ha donat el vistiplau a l’ús d’aquest nou additiu, baix en calories que sol utilitzar-se com a substitutiu dels greixos en aliments destinats a consumidors que segueixen una dieta per a aprimar.

L’aprovació d’aquest nou ingredient per a pans i xocolata neix com a resposta a una demanda llançada per la companyia danesa Danisco. Segons els experts, es tracta d’un additiu segur per a la seguretat de les persones, encara que en dosis superiors als 30 g diaris pot provocar problemes intestinals.

Per a evitar l’aparició d’aquests problemes, l’ús de salatrim haurà de complir amb una sèrie de requisits que facilitin la seva identificació. Així, els aliments que continguin aquest ingredient hauran d’incloure una al·lusió en l’etiquetatge sobre els possibles riscos intestinals si es consumeix de manera excessiva.

L’etiqueta haurà de permetre a més identificar si el producte porta “greix amb baix nivell energètic”. L’ús d’aquest nou additiu queda garantit amb nous controls que garanteixen la seva seguretat abans que s’autoritzi la seva comercialització en el mercat comunitari.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions